Tartar de atún rojo aliñado y vasitos de ensalada en versión “guacamole”

Cocina con Barbara
Cocina con Barbara @cocinaconbarbara
C.A. Madrid

Un plato delicioso y súper fácil de preparar
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Feliz domingo 😘😘

Tartar de atún rojo aliñado y vasitos de ensalada en versión “guacamole”

El cooksnap de Manuel cuando hizo Tartar de atún rojo aliñado y vasitos de ensalada en versión “guacamole”.
El cooksnap de pennyperez cuando hizo Tartar de atún rojo aliñado y vasitos de ensalada en versión “guacamole”.
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Ingredientes

10-15 minutos
2 raciones
  1. Para el Tartar:
  2. 1 lomoatún rojo
  3. Salsa soja
  4. Salsa teriyaki
  5. Jengibre rallado
  6. Sésamo
  7. Unasgotas de Tabasco
  8. Ensalada de aguacate 🥑
  9. 1aguacate maduro
  10. 1tomate
  11. 1/4cebolla morada
  12. Jugo de media lima
  13. Sal y pimienta molida
  14. Cilantro
  15. 1 chorritoaceite de oliva

Paso a paso

10-15 minutos
  1. 1

    Para preparar el tartar corta el atún en daditos pequeños del mismo tamaño. Añade 1 cucharada sopera de soja y una cucharadita de salsa teriyaki.

  2. 2

    Remueve y ralla un poco de jengibre por encima. Un toque picante con el Tabasco y por último emplata con ayuda de un aro y ponle un poco de sésamo

  3. 3

    Añade el jugo de lima, la sal y la pimienta y un poco de cilantro, remueve y termina con un chorrito de aceite y consume frío

  4. 4

    Para preparar los vasitos de ensalada pelamos el aguacate y lo cortamos en daditos pequeños, hacemos lo mismo con el tomate y la cebolla morada muy muy pequeña.

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El cooksnap de Manuel cuando hizo Tartar de atún rojo aliñado y vasitos de ensalada en versión “guacamole”.
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Desde pequeñita crecí amando la cocina. Pegada al delantal de mi padre poco a poco fui apasionandome por la cocina. Fan total de la cocina a fuego lento, defensora de la cocina tradicional y de los productos locales. Cada vez que viajo nunca dejo de visitar el mercado municipal, el alma de toda ciudad.Me encanta trasmitir a través de la cocina y ver disfrutar a los que más quiero con las cosas que preparo ❤️Como veréis entre mis recetas me encanta la cocina internacional y probar en la cocina ingredientes nuevos con los que sorprender y sorprenderme y como no! saborear cosas nuevas y deliciosas 😉Sígueme en instagram: @cocinaconbarbara
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