Tabasco

pechuga de pollo, zanahoria, cebolla, pimienta molida, laurel, ajo, vinagre, caldo de pollo dónde se cocio la pechuga, galleta salada para acompañar

pollo o sus piezas, chiles guajillos, chiles anchos, tomate rojo, ajo, cebolla, canela, orégano, comino, clavitos de olor, pimienta negra molida, Jerez

masa, sal, polvo de hornear, manteca de cerdo, carne de cerdo, cebolla, ajo, hoja de chipil, plátano para tamal

plátano tatemada, pollo, chipilin, hoja de chaya, cacahuates tostados, queso Oaxaca rallado, aceite de oliva + sal y pimienta al gusto, jitomate, cebolla cortada en plumas

plátanos Tabasco bien maduros, mantequilla, mermelada

costilla de res, camote, elote, plátano macho (verde), chayote, ejotes, papas, zanahorias, calabacitas, cilantro, yerba santa, chiles guajillo

masa, chipil, mateca, sal, tomate, de cebolla, elote crudo, de crema

masa maseca de 2 libras, chipilin fresco, consomé de pollo, sal, margarina o manteca de cerdo, aceite vegetal, agua tibia, tomates, cebolla, chile pimiento, sal al gusto , aceite vegetal

masa para tamales, mateca de cerdo derretida, queso fresco, hojas de chepil, caldo de pollo, Royal, soperas de sal en grano, rollo de totomoxtle (hojas de maíz)

masa de maíz, de taza de agua, de taza de aceite, ajo, chepil, chile, totomostle, Sal, Queso y salsa (opcional para acompañar)

chepiles, guías, flores de calabaza, hierba de gusanito, calabacitas tiernas, elotes, Sal, ajo

masa para tamales, chepil, manteca, sal, agua, totomosle, Royal

masa, hojas de chepíl, manteca de cerdo, caldo de pollo, sal, totomostle

elote, guías de calabaza tiernas, calabacita, chepil, agua, tripa oreada, ajo, sal

chepil (srscula), masa (yuxa), manteca de cerdo shrra, hoja de totomoxtle (ñama cuu), sal (ñi), agua (nrutia)

chiles guajillo sin semilla, cebolla, clavos, pimientas, ajo, canela del tamaño del clavo, hojas de chepil, sal, caldo de pollo, sopera de orégano

chepiles (srscula), cilantro (culantro), cebolla (nrequi), ajo (aju), agua (nrrutia), sal (ñi), salsa de su preferencia (uncha), tostada (ticasu), carne seca de cerdo a la brasa (cuñu nu ticañu)

chepil (srscula), cilantro (culantro), maíz nixtamilizado (yusha), chile guajillo (ya guajillo), ajo (aju), sal (ñi), agua (nrrutia)

masa de maíz, manteca de cerdo, chepil, sal, totomoxtle, tomates rojos, miltomates, cebolla blanca, ajo, chiles moritas, sal

Ostiones de Nayarit, Hoja de plátano, Hojas de palma secas, Hoja de pimienta, Chile amashito (Se puede sustituir por habanero verde), Limón, Salsa inglesa, Sal de mar

Masa de maíz, Carne de res / pollo / cerdo, Pasta de achiote, Frijol negro, Cebolla, Aceite vegetal

Cacao, Masa de maíz, Agua, Orejitas de mico (o dulce de coco)

Masa de maíz, Queso Chiapas, Azúcar, Aceite vegetal

ajo, tomates grandes, chiles (cobanero secos), cebolla, Cilantro y sal

Chipilin, Arroz, Agua, Zanahoria, 1 huisquil, Pipianes y jilotas, Cebolla y un diente de ajo, sal al gusto

Camarones jumbo del más grande, Vino blanco cabernet suavillon, Sal, Pimienta, Paprika, Chipilín, Cebollín picado, Tocino ahumado, Queso cheddar, Queso de provolone, Queso blue cheese, Romero

Jilotas, Chipilín, Papas, Guisquil, Cebolla blanca, Pimienta y comino en grano, Pechuga de pollo, Apio, Consomé de pollo, Sal

Chipilín, Zanahoria, Guisquil, Tomate, Cebolla blanca, Ajo, Sopa pequeña Maggi, Pimienta y comino en grano, Consomé de pollo, Sal de cebolla, Huevos, Pasta codito

Costillas de Cerdo, Pulpa de cerdo en Trozos, Arroz, Santa o Acullo o Momo, Tomates, Chile Dulce, Chile Blanco, Cebolla blanca, Mazo de Cebollín, Mazo Perejil, Ajo, Plátanos Verdes