Pepes Tahu

Retno Yuni
Retno Yuni @r3tnoyuni

Ikutan challenge mamah Cookpad #CumaModalDandang bisa masak enak. 😋
Kali ini lagi kangen masak Pepes Tahu karena sudah terlalu lama tidak makan masakan khas Jawa Barat ini.

#PejuangGoldenBatikApron
#CumaModalDandang
#PekanPosbar

Pepes Tahu

8 orang berencana membuat resep ini

Ikutan challenge mamah Cookpad #CumaModalDandang bisa masak enak. 😋
Kali ini lagi kangen masak Pepes Tahu karena sudah terlalu lama tidak makan masakan khas Jawa Barat ini.

#PejuangGoldenBatikApron
#CumaModalDandang
#PekanPosbar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
12 Bgks
  1. 2 BgksTahu Kuning (20 Biji)
  2. 75 grBawang Merah
  3. 75 grBawang Putih
  4. 4Cabe Merah Besar
  5. 4Cabe Merah Keriting
  6. 25 grKemiri
  7. 1 TelunjukKunyit
  8. 4 ButirTelur Ayam
  9. 2 sdtGaram
  10. 2 sdtGula
  11. 2 sdtKaldu Bubuk
  12. Bahan Pelengkap :
  13. SecukupnyaPetai
  14. SecukupnyaCabe Rawit Utuh
  15. SecukupnyaDaun Kemangi
  16. SecukupnyaDaun Pisang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci tahu lalu hancurkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, cabe merah besar dan cabe merah keriting.

  3. 3

    Campurkan bumbu halus ke dalam tahu yg sudah dihancurkan tadi. Aduk rata. Lalu masukkan telur dan semua bumbu : garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata kembali.

  4. 4

    Siapkan bahan pelengkap : petai, cabe rawit dan daun kemangi. Potong sesuai selera lalu cuci.

  5. 5

    Siapkan daun pisang lalu bungkus pepes tahu dengan urutan adonan tahu, petai, daun kemangi, cabe rawit. Lakukan hingga adonan habis.

  6. 6

    Panaskan kukusan hingga beruap banyak lalu masukkan pepes tahu dan kukus selama 25 menit.

  7. 7

    Pepes Tahu sudah siap dinikmati. 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Retno Yuni
Retno Yuni @r3tnoyuni
pada
Saya seorang ibu rumah tangga yg memang dari dulu hobi memasak. Suka mencoba resep2, cooking maupun baking. Semoga melalui wadah Cookpad ini hobi saya bisa tersalurkan dan makin menambahkan ilmu buat saya soal masak-memasak. Harapannya ke depan saya makin diperlengkapi lg dlm memasak agar bisa menjamu dan menjadi berkat bagi banyak org. Semangaatt 😊💪💪
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa