Burritos con pimientos y huevo 🌯🌯

Mezclamos los 220 gramos de carne picada con nuestras especias. Sal, cebolla picada, ajo picado, pimienta negra, pimentón dulce, orégano y azúcar. Mezclamos bien la carne con las especias. Dejamos la carne a un lado

Preparamos los huevos, les añadimos 15 gramos de leche y batimos

Cortamos las verduras y reservamos

Comenzamos a cocinar la carne en la sartén. Dejar que se dore antes de desmenuzarla. Reservamos la carne

Pasamos a freír las verduras en la misma sartén. Echamos un poquito de sal. Y cuando ya estén doraditas apartamos a los lados las verduras y echamos en el centro del huevo batido con leche

Juntamos todo y le añadimos la carne picada. Dejamos reposar hasta que el relleno este a temperatura ambiente. Sino las tortillas se reblandeceran

Montamos los burritos y les echamos queso por encima antes si queremos

Se mantienen en la nevera más de una semana si se necesita. Se calientan 2 min en el microondas cuando se vayan a consumir