चीज़ कैप्सिकम पराठा (Cheese Capsicum paratha recipe in Hindi)
Sudha Agrawal @SudhaAgrawal_123
#hn #week3
सर्दियों में तरह-तरह के पराठे खाने में बहुत अच्छे लगते हैं. चीज़, कैप्सिकम,अनियन से बना यह पराठा खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है. इस पराठे में बच्चों के फेवरेट चीज़ की स्टफिंग है इसलिए यह बच्चों को विशेष रुप से पसंद आएगा.
इस पराठे में स्टफिंग हेतु नए ढंग का आसान तरीका चित्र सहित बताया है जिसे फॉलो कर आप ज्यादा स्टफिंग कर सकते हैं.इस तरीके से पराठे में ज्यादा मिश्रण भरे होने पर भी पराठा फटेगा नहीं. इस पराठे को आप कभी भी बनाकर ब्रेकफास्ट, ब्रंच ,लंच या डिनर में भी सर्व कर सकते हैं .
चीज़ कैप्सिकम पराठा (Cheese Capsicum paratha recipe in Hindi)
#hn #week3
सर्दियों में तरह-तरह के पराठे खाने में बहुत अच्छे लगते हैं. चीज़, कैप्सिकम,अनियन से बना यह पराठा खाने में बहुत स्वादिष्ट लगता है. इस पराठे में बच्चों के फेवरेट चीज़ की स्टफिंग है इसलिए यह बच्चों को विशेष रुप से पसंद आएगा.
इस पराठे में स्टफिंग हेतु नए ढंग का आसान तरीका चित्र सहित बताया है जिसे फॉलो कर आप ज्यादा स्टफिंग कर सकते हैं.इस तरीके से पराठे में ज्यादा मिश्रण भरे होने पर भी पराठा फटेगा नहीं. इस पराठे को आप कभी भी बनाकर ब्रेकफास्ट, ब्रंच ,लंच या डिनर में भी सर्व कर सकते हैं .
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गेहूं के आटे में स्वाद अनुसार नमक डालकर नॉर्मल पराठे की ही तरह का सॉफ्ट डो लगा लीजिए. डो को 10 मिनट रेस्ट के लिए रख दीजिए.
दूसरी तरफ प्याज़ और शिमला मिर्च को बारीक काट लीजिए.
- 2
चीज़ को कद्दूकस कर दीजिए और उसमें प्याज़,चिली फ्लेक्सऔर ओरिगैनो मिला लीजिए. थोड़ा सा जीरा पाउडर और चाट मसाला भी स्प्रिंकल कीजिए.आटे के डो से पेड़े तोड़ लेंगे.
- 3
अब चकले पर रोटी बेल लीजिये और केंद्र से चित्र अनुसार कट का मार्क लगाइए. अब एक साइड कद्दूकस की हुई चीज़ का मिश्रण रखेंगे तो दूसरी तरफ कैप्सिकम रखेंगे और अन्य साइड बारीक कटा प्याज.
- 4
चित्र अनुसार पराठे को इस तरह फोल्ड करते जाइये.
- 5
पराठे को एकसार बेल लीजिये
- 6
अब तवा गर्म कर पराठा डालिए और चिट्टी पड़ जाने पर साइड चेंज कीजिए. दोनों साइड पर घी या बटर लगाकर नॉर्मल पराठे की तरह ही सेंक लीजिए
- 7
दोनों साइड से पराठा अच्छी तरह सिक जाने पर उसे प्लेट में निकाल लीजिये.
- 8
चीज़ कैप्सिकम पराठा रेडी है.
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