Batagor Aci Pangsit

Indah Saraswati
Indah Saraswati @indah_1933
Parung Bogor Indonesia

Malam" maunya nyemil , ini pake bahan" yg udh ready di dapur jadi tinggal eksekusi aja
Dan alhamdulillah semuanyaa sukaa , aci nya tdk terlalu keras walau sudah dingin 🤗👩‍🍳

Batagor Aci Pangsit

Malam" maunya nyemil , ini pake bahan" yg udh ready di dapur jadi tinggal eksekusi aja
Dan alhamdulillah semuanyaa sukaa , aci nya tdk terlalu keras walau sudah dingin 🤗👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
10 orang
  1. Bahan Aci
  2. 250 grtepung tapioka
  3. 200 grtepung terigu
  4. 1 butirtelur
  5. 2 batangdaun bawang (iris halus)
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 1 sdmpenyedap rasa
  8. 1/2 sdtgaram
  9. 250 mlair panas
  10. Bahan Bumbu Kacang :
  11. 200 grkacang tanah
  12. 3 siungbawang merah
  13. 4 siungbawang putih
  14. 5 buahcabai merah kriting
  15. 3 buahcabai rawit merah
  16. 2 sdmgula merah
  17. 3 sdmkecap manis
  18. 4 sdmsaus sambal
  19. 1/2 sdtgaram
  20. 1 sdtpenyedap rasa
  21. 2 lembardaun jeruk
  22. 250 mlair
  23. Pelengkap :
  24. 1 packkulit pangsit
  25. 7 buahtahu (potong 2)
  26. Otak otak
  27. Jeruk limo

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Cara membuat batagor :
    Campurkan semua bahan aci kecuali telur, aduk sampai rata, teksturnya memang encer, setelah sudah tercampur semua, masukan 1 butir telur aduk kembali

  2. 2

    Siapkan kulit pangsit dan tahu, ambil 1 sdm adonan lalu rekatkan menyerupai bunga
    Tahu aci : baluri 1 sisi tahu dengan tepung tapioka lalu rekatkan adonan aci, fungsi tepung tapioka nya agar digoreng tdk lepas dengan tahu
    Lakukan sampai adonan habis

  3. 3

    Goreng pangsit aci, tahu aci dan otak" yg sdh dicuci di minyak panas dengan api yg sedang, goreng hingga kecoklatan

  4. 4

    Cara membuat saus kacang : goreng kacang, cabai dan bawang lalu haluskan, masak sambal kacang dengan api kecil, tambahkan air dan bumbu", masak hingga air sedikit menyusut atau sampai minyak nya keluar

  5. 5

    Penyelesaian : potong" batagor dan tahu aci, lalu siram dengan saus kacang, tambah perasan jeruk limo dan sambal cabai
    Batagor siap dihidangkan 🤗👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Indah Saraswati
Indah Saraswati @indah_1933
pada
Parung Bogor Indonesia
Dari memasak kita belajar bagaimana prosesnya , tidak hanya menikmati hasil di meja makan 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar (8)

Elvira Dwi lestari
Elvira Dwi lestari @el_viraz
Klo penampakan dfoto putih itu apa y mbk

Resep Serupa