刁嘴的老公說想吃脆脆的巧克力餅乾、不加巧克力粉

紀錄。酥脆口感，最近瘋狂愛上剛出爐的餅乾❤️水滴巧克力本身甜度就很夠，所以糖沒加特別多，若還是覺得太甜可適度調整糖的用量～～

#好料日記#奶素#親子自學烘焙課急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。最近做餅乾做上了癮🤣，尤其是呂昇達老師youtube分享的餅乾食譜，真是好吃！忍不住一定要跟大家說說！奶油 vs 可可巧克力，今晚你要選哪個？P.S. 此配方參考呂昇達老師youtube頻道《鐵盒曲奇餅乾》

這是我們的自創食譜~訣竅提示餅乾烤好要記得切喔~可以用銳利一點的刀子!比較好切

百吃不厭的奶油餅乾，是小朋友們的最愛，還會用心包裝分送給同學享用#春天烹飪趣

一起跟小孩動手做餅乾#Cookpad廚藝賞2019

影片：http://youtu.be/OLIqXz41_IA新年除了做糕點之外，不妨做些曲奇和親友分享吧！歡迎到面書專頁讚好！有更多食譜和小分享： http://www.facebook.com/mywaystogetfat訣竅提示-擠花做法請參考影片：http://youtu.be/OLIqXz41_IA- 建議同一盤中只做同一個花樣，這樣會比較好控制時間，而且烤出來會平均一點。- 每個烤箱的火力都不太相同，我寫的溫度和時間是我沒有開熱風對流功能下所記下來的數字。其實只要懂得調較溫度及時間，不一定要完全依照食譜所寫的。這種曲奇不需要烤至全塊金黃色或啡色，否則會太乾！正常大小的曲奇，烤至花邊邊緣呈金黃色，基本上就已經可以出爐。

鈕扣餅乾做法簡單，不需要用任何餅模具，只要利用吸管挖小洞，就可以做出和鈕扣一樣形狀的餅乾。親手做來給小孩當零吃也很不錯。訣竅提示更多食譜可以看看我的 pages:https://www.facebook.com/pages/Fens/436468303135136

葡萄乾替換成喜歡的藍莓乾，蔓越莓乾約24個4*7公分的餅乾

這款熊貓餅乾，讓我既可以玩麵糰，亦可以像做拼布那樣玩拼貼組合，一舉兩得。懶人安使用一鍋到底的製作方法，揉麵糰時善用耐熱塑膠袋，壓模時墊張饅頭紙，於是～製作完畢時，收拾起來輕鬆愉快，成品可愛又吸睛，歡迎您一起來體驗。訣竅提示1.我在操作是完全不會黏手，也不會黏模具。萬一你的模具會黏，可將模具沾些高粉防沾黏。2.烤箱溫度各家略有不同，請自己再做調整。 3.倘覺得麵糰太軟不好操作 ,可以先將麵糰放到冰箱冷藏或冷凍個幾分鐘，時間請自己拿捏，麵糰太軟或太硬都不好操作，這需要經驗叛斷。4.可愛的造型，簡單的作法，很適合親子互動。食後感想如果沒有糖粉用白糖可以嗎？當然是可以，只是糖顆粒較粗，不見得能和奶油完全融合，餅乾完成時，你可能還會咬到糖的顆粒，牙齒不好的朋友要小心唷！💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

#金廚獎#蛋奶素#暑期自學親子烘焙課急診女醫另闢的《女醫說蔬》單元。女醫親子烘焙課程，今天學習奶油巧克力餅乾。上自學烘培課，小女小犬已經很熟悉，最常講的一句話是「媽咪，妳拍照了沒？」🤣🤣🤣

因為要老人家要吃，所以另外做了一個沒有可可粉的版本，順便請老公幫忙拍照。糖粉可以降低甜度，我把糖量抓得非常低，幾乎沒什麼甜味，比較適合長輩。