Mochi Lokal atau Kue Ayas 🍡
Sekali lagi berawal dari anakku yang suka beli kue Ayas di supermarket, akhirnya mamanya penasaran gimana sih cara buatnya?
setelah cari beberapa resep, menurutku ini yang paling pas (aku modif dari beberapa resep) yuk bikin bunda !
warning: agak pegel dikit ya pas ngadukin si ayas ini di wajan teflon 🤭 tapi pasti terbayar lunas kok pas lihat anak lahap makannya 🥰
Mochi Lokal atau Kue Ayas 🍡
Sekali lagi berawal dari anakku yang suka beli kue Ayas di supermarket, akhirnya mamanya penasaran gimana sih cara buatnya?
setelah cari beberapa resep, menurutku ini yang paling pas (aku modif dari beberapa resep) yuk bikin bunda !
warning: agak pegel dikit ya pas ngadukin si ayas ini di wajan teflon 🤭 tapi pasti terbayar lunas kok pas lihat anak lahap makannya 🥰
Cara Membuat
- 1
Mix susu bubuk dengan air dan gula, aduk hingga rata. Teteskan beberapa essence frambozen & pewarna pink, aduk lagi hingga rata. (essence akan sedikit menguap baunya saat dimasak)
- 2
Masak larutan susu diatas wajan teflon, gunakan api kecil saja, kemudian perlahan masukkan tepung ketan, aduk hingga rata dan tidak bergerindil. Aduk hingga adonan terasa berat, rata, dan mengkilap. (berubah warna)
- 3
Tuang adonan yg sudah mengkilap & rata (tdk ada gerindil tepung) kedalam loyang yg sudah dioles minyak goreng, diamkan sampai dingin
- 4
SANGRAI tepung maizena: sangrai tepung dan daun pandan menggunakan teflon diatas api kecil, aduk terus supaya tdk gosong, sampai tepung terasa benar2 kering.
- 5
Setelah adonan ayas dingin, taburi atasnya dengan tepung sangrai, keluarkan dari cetakan, taburi tepung sangrai lagi hingga rata semua. Kemudian potong2 dengan spatula plastik agar tidak lengket. Tepungi bagian2 yg lengket. Kue Ayas siap disajikan ! 🥰
Resep Serupa
-
Kue mochi isi coklat Kue mochi isi coklat
Perdana bikin kue ini. Kuncinya harus yakin. Hehehhe. Alhmldh akhirnya berhasil. Makasih buat resepnya bunda jelita
-
Kue mochi isi coklat Kue mochi isi coklat
Pertama kali coba kue mochi salah beli tepungnya....(hahaha...namanya jarang kepasar untuk tau jenis2 tepung aja masih awam banget).pertama beli tepung beras da PD bikin semua bahan terpenuhi.eh pas sdh dikukus bukannya lembek malah keras.hahahaha...akhirnya pas q liat tepung beras bukan tepung ketan..wkwkwkw...akhirnya beli lagi dech tepung ketan dan bikin dari awal.cmn gulanya kurang jadi kurang manis.
-
-
Kue Moachi / Mochi Kacang khas Semarang Kue Moachi / Mochi Kacang khas Semarang
Source : Iyus SugestiPerdana bikin moachi/mochi semarang, yeaay seneng bangeet.. Meski bentukannya masih belum bisa dibilang bulet tp Alhamdulillah, klo banyak berlatih pasti bisa lebih mulus lagi. Soal rasa jangan ditanya, pasti kenyal lembut & manis gurihnya pas 😋😋.. Makasih udah diajarin resepnya sampe detil y mbak iyus @iyussugesti semoga jd berkah selamanya 🙏, jd berasa lagi di Semarang eh emang lagi #Rekreasi_Semarang sambil #GelarTikar_Semarang tapi virtual 😍😍. Cus g pke lama, cobain yuk ❤ salam mochi mochi 🍡#PesonaKulinerIndonesia#PekanRekreasi#SemangcookHokya#CookpadComnunity_Semarang
-
Kue mochi berbagai Varian rasa Kue mochi berbagai Varian rasa
Iseng buat bisa di jadikan ide bisnis
-
Kue Mochi Isi Kacang Kue Mochi Isi Kacang
Bisa diberi pewarna makanan lain selain hijau sesuai selera ya. Terimakasih resepnya, source: Mumut Moment #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #DutaRecookBontang #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #CookpadCommunity_Borneo
-
Kue Mochi Anggur Kue Mochi Anggur
Source : IG VeralaprePas buka IG ga sengaja liat ada resep mochi, dilihat dari bahan-bahannya kebetulan ada semua dirumah. Nyoba bikin untuk pertama kalinya dengan loyang seadanya (edisi mendadak bikin) 😁 untuk rasanya berhubung ga punya bubuk taro, jadi saya ganti pakai essens anggur 😊#masakditahunbaru#tantanganakhirtahun#cookpadcommunity_surabaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)