Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 500 grTerong ungu
  2. 5 buahtomat
  3. 5 buahcabe keriting
  4. 1 genggamcabe rawit (sesuai selera)
  5. 3 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 3 buahkemiri
  8. 1/2 sasetterasi
  9. Secukupnyagaram gula dan kaldu bubuk
  10. Secukupnyadaun jeruk purut

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan balado. Ini kebetulan dapat terongnya kecil².

  2. 2

    Terong di cuci bersih, belah jadi 2 bagian dan di goreng.

  3. 3

    Goreng juga bumbu sambel sampai layu.

  4. 4

    Haluskan bumbu sambel, tambahkan terasi, garam gula.

  5. 5

    Goreng bumbu sambel dengan minyak, beri beberapa lembar daun jeruk purut, tambahkan kaldu bubuk, tumis sampai harum. (Tadi lupa daun jeruk purutnya tidak kefoto)

  6. 6

    Setelah bumbu matang, masukkan terong yang sudah di goreng. Aduk rata dan koreksi rasanya.

  7. 7

    Terong balado siap di sajikan Bunda. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Kirana Zaqueena
Kirana Zaqueena @Kirana12387377
pada
PangkalanBun - KalTeng
📌 Dari Malang♥️📝 masakan rumahan sederhana, meski saya belum sehebat ibu lainnya.. tapi saya akan terus belajar.. Dari sini saya bisa belajar berkreasi membuat menu sehari hari💕💕 semoga resep yg saya bagikan bermanfaat, Terima kasih🌹
Lebih banyak

Resep Serupa