मेथी और हरी प्याज़ का पराठा(methi aur hari pyaz ka paratha recipe in hindi)
Rekha Pandey @rekha1960
मेथी और हरी प्याज़ का पराठा(methi aur hari pyaz ka paratha recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक मिक्सिंग बाउल में बारीक कटी हुई मेथी बारीक कटी हुई हरी प्याज, हरी मिर्च डालें, उसमें नमक, जीरा, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिलायें ।
- 2
इसमें आटा और तेल डालकर मिलायें, हाथ से मिलायें और थोड़ा थोड़ा पानी डालकर डोह बनायें, 1 टी स्पुन तेल डालकर कड़क डोह बनायें, 10 मिनट ढंककर रखें ।
- 3
इसके बाद इस डोह को मसलकर मुलायम डोह बनायें, इसमें से एक थोड़ी बड़ी लोई लेकर उसे गोल करें, इस लोक को चपटा करें और गोल बेलें, रोटी से थोड़ा मोटा बेलें ।
- 4
गरम तवे पर पराठा डालकर मीडियम आंच पर दोनों तरफ तेल लगाकर गोल्डन ब्राउन होने तक सेकें ।
- 5
लहसुन की लाल चटनी के साथ गरम गरम मेथी हरी प्याज़ पराठा सर्व करें ।
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