شیرینی دانمارکی

اناهیتا مهدوی
اناهیتا مهدوی @anahita_mahdavy
تهران

یه رسپی عالی از شیرینی دانمارکی
تو خونه درست کنید و لذتش رو ببرید ,,,,,,,🌺
#شیرینی_دانمارکی

شیرینی دانمارکی

یه رسپی عالی از شیرینی دانمارکی
تو خونه درست کنید و لذتش رو ببرید ,,,,,,,🌺
#شیرینی_دانمارکی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددتخم‌مرغ
  2. 50 گرمشکر:
  3. 300 گرمآرد:
  4. 30 گرمروغن:
  5. 50 گرمشیر:
  6. 30 گرمکره:
  7. نوک ق چای‌خوری نمک :
  8. نوک قاشق چایخوریوانیل:
  9. 1 قاشق چایخوریبهبود دهنده:
  10. 8 گرممایع خمیر:
  11. نصف قاشقغذاخوری آبلیمو:
  12. کنجد_خلال بادام _مغز تخمه.به دلخواه برای تزیین
  13. مواد لازم برای کرم دانمارکی:
  14. 200 گرمآب
  15. 200 گرمگلاب
  16. 200 گرمشکر
  17. 100گرم‌آرد
  18. 25 گرم کره
  19. کمیوانیل
  20. مواد لازم شهد:
  21. 150گرم آب
  22. 300گرم شکر
  23. جوهر لیمو به اندازه نوک قاشق چایخوری

مراحل تهیه

  1. 1

    اول از همه شهد و کرم را آماده کنید

  2. 2

    طرز تهیه کرم :
    ترکیب گلاب و آب و کره رو اجاق قرار بدین ۱۰۰گرم از شکر بهش اضافه کنین تا جوش بیاد ۱۰۰گرم باقی مانده شکر با ۱۰۰گرم آرد کاملا مخلوط کنین بعد جوش اومد  آروم اضافه کنین و مثل فرنی روی حرارت ملایم بپزین وسطش حباب زد جمع شد خاموش کنین جای خنک بذارین تا سرد شه

  3. 3

    طرز تهیه شهد:
    آب و با شکر مخلوط میکنیم جوهر لیمو رو اضافه میکنیم رو حرارت میذاریم که بجوشه بعد ۵دقیقه جوش دور ظرف با دستمال مرطوب میشوریم  تا تمیز شه این کار انجام ندیم شهدمون شکرک میزنه

  4. 4

    طرز تهیه دانمارکی:
    همه مواد به جز مایع خمیر و آرد و بهبود دهنده در ظرف میریزیم هم میزنیم. تا مخلوط شه  خمیرمایه عمل میاریم تا بیاد بالا (یه قاشق شکر با آب ولرم و پودرخمیرمایه قاطی میکنیم یه بشقاب مبزاریم روش میذاریم عمل بیاد)آرد و بهبود دهنده رو مخلوط میکنیم به مواد اضافه میکنیم

  5. 5

    سپس خمیرمایه به عمل اومده رو به مواد اضافه میکنیم  با دور کند با میکسر اگه نداشتین با دست ورز میدیم تا خمیر جمع بشه بعد ۵دقیقه استراحت بدین.بعد با وردنه به اندازه ۴میل باز کنید مستطیل ۸سانتی برش بزنید و کرم بزنید

  6. 6

    ٣-حتما بعد رومال و چیدن خمیر توی سینی فر روش بپوشونید تا ۲برابر بشه بعد بذارید داخل فر
    ۴-فرها مثل هم نیستن قلق فرتون از قبل داشته باشین که شیرینی خمیر نباشه یا نسوزه
    ۵-فر از نیم ساعت قبل گرم کنید حتما
    ۶-شیرینی که پخت شهد رو ولرم کنید و روی شیرینی داغ با فرچه رومال کنید

  7. 7

    نکات:
    ١-حتما مواد اندازش دقیق باشه اگه از ترازوی دیجیتال استفاده کنید عالیه
    ۲- اگه میکسر نداشتین و خمیر رو با دست ورز دادین حتما به مدت ۱۰الی۱۵ دقیقه ورز بدین تا بافت اسفنجی و خمیر لطیفی داشته باشین

  8. 8

    @anahita.700

  9. 9

    آدرس اینستاگرام من هست

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
اناهیتا مهدوی
اناهیتا مهدوی @anahita_mahdavy
در
تهران
مدرس رسمی سازمان فنی و حرفه‌ای/دارای مدرک بین المللی /
بیشتر

دستورهای مشابه