اول آب را با یک قاشق از شکر و خمیر مایه مخلوط و کناری قرار میدهیم تا به اصطلاح ور بیاید.
تخم مرغ را داخل ظرفی شکسته وانیل را رویش میریزیم.
بعد باقی مواد به غیر از آرد را با هم مخلوط میکنیم
و منتظر می شویم تا خمیر مایه بعد از ۱۵ دقیقه ور بیاید.

بعد از آرد به خمیر مایه اضافه میکنیم،
به اندازه ای که خمیر تقریبا شلی بدست آید
و گوشه ای دوباره یک ربع استراحت میدهیم تا خمیر ترش ما قشنگ آماده شود.
بعد به مواد اضافه و آرد را روی مواد ریخته و اول با قاشق بعد با دست ورز میدهیم.
خمیر را روی سطح آرد پاشی قرار داده و قشنگ ورز میدهیم
تا خمیر یک‌دست و تقریبا سفتی بدست بیاید.
بعد خمیر را داخل همان ظرف قرار داده و نایلون روبش میکشیم و برای ۲۰دقیقه استراحت میدهیم.

در این فاصله ما کره مارگارین را باز میکنیم(با وردنه روی کره میکوبیم.اصلا وردنه کشی نمیکنیم کره را)
با دست فشار آورده و به شکل مستطیل باز میکنیم.

وقتی خمیر استراحتش تمام شد
خمیر را لوزی باز میکنیم
و کره را داخلش قرار میدهیم
و خمیر را میبندیم.

حالا با وردنه و آرد پاشی کردن زیر و روی خمیر، خمیر را باز میکنیم
و آرد های زیر و روی خمیر را با فرچه پاک میکنیم، و خمیر را ۳تا ۵ لا تا میکنیم و هر بار یک ربع تا ۲۰دقیقه داخل یخچال استراحت به خمیر میدهیم
سری آخر خمیر را باز میکنیم و با کاردک یا چاقو خمیر را برش داده
و کرم دانمارکی داخلش میگذاریم و طبق هر مدلی که باب میلتان هست خمیر را جمع کرده
و با آبلیمو و زعفران و شهد رومال کرده و کنجد میپاشیم.