Omlós, töpörtyűs pogácsa
Végre megtaláltam a receptet, amit mindíg is kerestem! Nagyon jóóó!
Omlós, töpörtyűs pogácsa
Végre megtaláltam a receptet, amit mindíg is kerestem! Nagyon jóóó!
Elkészítés
- 1
A langyos tejet kevés cukorral elkevertem,belemorzsoltam az élesztőt, szórtam a tetejére egy evőkanálnyi lisztet, s félre tettem. Míg az élesztő megkelt, a tésztához valókat a töpörtyűvel együtt, egy tálba tettem, végül a kovásszá érlelődött cuccot is beletettem, összegyúrtam.
- 2
Rövid pihenő után vékonyra nyújtottam, és meghajtogattam. Lentről, fentről, majd jobbról, balra egymásra hajtottam. Az így kapott csíkot alulról, felülről egymásra hajtottam.
- 3
20 percenként háromszor megismételtem a hajtogatást, majd 2 cm vastagra nyújtottam. Éles késsel beírdaltam, kiszaggattam, a két kezem között meg sodortam, s a tepsibe rakosgattam.
- 4
10 perc pihenő után lekentem egy tojás sárgájával, és 200 C fokra felmelegített sütőbe tettem. Az eredeti recept szerint 10-15 perc sütés kell neki, nekünk kb 30 perc kellett, mire ilyen szép fényes pirosra, ropogósra sült. Belül puha, omlós, szuper finom pogácsa lett, ma már második alkalommal készítettük el.
Hasonló receptek
-
Villámgyors töpörtyűs pogácsa Villámgyors töpörtyűs pogácsa
Egy ismerősöm ajánlotta ezt a receptet. Most próbáltam ki először. Gondoltam, hogy amíg bográcsolunk, de előtte iszogatnak addig csipegessenek valamit.
-
Töpörtyűs pogácsa Töpörtyűs pogácsa
Ritkán csinálok, mert csak a párom szereti, de ha kéri, akkor hajrá........
-
Leveles töpörtyűs pogácsa Leveles töpörtyűs pogácsa
Elég gyakran sütök töpörtyűs pogácsát, mindenki szereti. Most a Limara féle leveles verziót csináltam kis átalakítással.
-
Leveles töpörtyűs pogácsa Leveles töpörtyűs pogácsa
Vizvári Mariska 1957-ben megjelent szakácskönyvében találtam rá erre a receptre is; alig változtattam rajta, évek alatt így vált be.
-
Töpörtyűs pogácsa (Gluténmentes) Töpörtyűs pogácsa (Gluténmentes)
A töpörtyűs a kedvenc pogácsám. :)
-
Villám töpörtyűs pogácsa (Gluténmentes) Villám töpörtyűs pogácsa (Gluténmentes)
Nem kell keleszteni, pillanatok alatt készen van a pihe-puha pogácsa :) -
A tökéletes töpörtyűs pogácsa A tökéletes töpörtyűs pogácsa
Életem első töpörtyűs pogácsája. Külföldön élve sajnos nem mindig jutunk töpörtyűhöz. Az egyik hétvégén egy eldugott kis üzletben találtunk és vettünk is. Első gondolatom a pogácsa volt, viszont nagyon féltem tőle hogy el rontom. Ennek ellenére sikerült azt az igazi leveles eldőlős pogácsát össze hoznom 😍
-
Egyszerű gyors töpörtyűs pogácsa Egyszerű gyors töpörtyűs pogácsa
Ez a pogácsa nagyon finom, habár gyorsan készül, nem kell hajtogatni, mégis omlós és puha, nagyon ízletes, megfelel a piknikezéshez mint kitűnő borkorcsolya önmagában, vagy kísérőnek bármilyen ételek mellé vagy utána. Érdemes mindjárt dupla adagot sütni, mert villámgyorsan elfogy.
-
Töpörtyűs-mogyorós pogácsa Töpörtyűs-mogyorós pogácsa
Mindegy hogy milyen, csak pogácsa legyen! Finomnak érezték, nem is gondolták, hogy mogyoró is van benn! 😉 Mert az úgy volt, hogy a töpörtyűt reggelire majdnem mindet megettem. 😋 Utána jutott eszembe, hogy még a hét elején töpörtyűs pogácsát ígértem nekik. (Most szombat van, mogyoróm meg van!)
-
Töpörtyűs "pogácsa" Töpörtyűs "pogácsa"
Egy pék a minap azt mondta, hogy a leveles tészta leeséseinek újra gyúrása nem tesz jót a rétegeknek. Hát akkor kocka forma lesz 😋 Így valóban nincs maradék és gyorsabb is.
-
-
Töpörtyüs pogácsa Töpörtyüs pogácsa
Anyukám régi szakácskönyvében találtam ezt a receptet, már sokszor megsütöttem.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (12)