فلن کیک سوئدی

banookord
banookord @banookord124899
کرج

#فلن_کیک
یکی از کیک های خوشمزه است که اصالت سوئدی دارد

فلن کیک سوئدی

#فلن_کیک
یکی از کیک های خوشمزه است که اصالت سوئدی دارد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. مواد کرم کارامل
  2. 2 بستهپودر کرم کارامل
  3. شیر دو و نیم لیوان من یک لیوان نصفی ریختم
  4. مایه کیک کیک ی تخم مرغی استفاده کردم‌
  5. 1 عددتخم مرغ
  6. 1و 1/2 پیمانه آرد
  7. 1 لیوانشیر یا آب ولرم
  8. 4 ق غپودرکاکائو
  9. 1 ق چایخوریوانیل بکینگ پودر

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا کف قالب رو با کمی کره چرب کردم.بهتره قالبتون میان تهی باشه.بعد سس کارامل رو کف قالب ریختم.شیر و پودر کارامل رو هم رو شعله ملایم گذاشتم و هم زدم تا زمانی که شروع به جوشیدن بکنه در نهایت خامه رو بهش اضافه کردم من نکردم و با همزن دستی هم میزنیم تا کاملا یه دست بشه.مواد کرم کارامل رو هم داخل قالب ریخته و میذاریم یخچال تا ببنده. من نیم ساعت گذاشتم تو فریزر

  2. 2

    آرد و پودر کاکائو و بیکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کرده و سه بار الک میکنیم.
    تخم مرغ و شکر و وانیل رو با دور تند همزن اونقدر بزنید تا کاملا سبک و روشن بشه.روغن و شیر رو به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید.در نهایت مخلوط آرد رو به تدریج و در سه مرحله اضافه کرده.قالبتون رو از یخچال خارج کنید و مایه کیک رو روی کرم کارامل بریزید.قالب کیک رو داخل یه ظرف و یا یه قالب دیگه که داخلش آب جوش هست قرار بدید.ارتفاع آب باید در حدی باشه که کرم کاراملتون کاملا داخل آب باشه.سپس قالب رو داخل فر از قبل گرم شده بزار

  3. 3

    بذارید.زمان پخت کمی طولانیه.البته بسته به نوع و دمای فر متفاوته.برای من حدود یک ساعت طول کشید تا کیک کامل بپزه.
    بعد کیک رو از فر خارج کنید بذارید به دمای محیط برسه و خنک بشه و بعد بذارید داخل یخچال تا کرم کاراملی که آب شده دوباره ببنده.بهتره شب تا صبح بمونه و فرداش با خیال راحت از قالب در بیارید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
banookord
banookord @banookord124899
در
کرج
آشپزی بهم آرامش میده ♥️🌹هربژی کورد
بیشتر

نظرات (55)

سارا
سارا @yaya1380
چه کیک خوشگلی😍میشه به جای دوبسته پودر کارامل از یه بسته استفاده کرد؟

دستورهای مشابه