Pepes Tahu Kemangi

Trivena Bella
Trivena Bella @trivenaba

Ceritanya oh ceritanya, baru pulang dari Kediri dan dibawakan oleh-oleh tahu khas Kediri sama keluarga 🥳 Karena lama gak masak per-pepesan, akhirnya bikin deh. Suka banget sama rasanya!! Apalagi yang suka kemangi, udah pasti nasi nambah terus 😋 Enak banget yah perpaduan tahu lembut sama kemanginya, bener-bener pas top markotop!
Yuk coba & cooksnap hasilnya 🥰

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 bungkus
  1. ▪️Bahan-bahan
  2. 🔸3 bh tahu kuning (opsional)
  3. 🔸1 kotak besar sedang tahu putih (opsional)
  4. 🔸1 butir telur (kecil)
  5. 🔸3 batang serai (potong memanjang)
  6. 🔸2 potong laos (seukuran ibu jari)
  7. 🔸3 bh cabai setan
  8. 🔸2 lembar daun salam
  9. 🔸5 batang kemangi (secukupnya)
  10. 🔸Ladaku
  11. 🔸Totole
  12. 🔸Garam
  13. ▪️Bumbu Uleg
  14. 🔸6 bh Bawang merah
  15. 🔸3 bh Bawang putih
  16. 🔸2 bh Kemiri
  17. 🔸1 sdt garam
  18. ▪️Alat
  19. 🔸Daun pisang
  20. 🔸Tusuk gigi

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Bersihkan dan bakar bolak-balik sebentar daun pisang diatas api.

  2. 2

    Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, dan garam.

  3. 3

    Potong-potong serai, cabai setan, laos, salam sesuai selera. Selanjutnya, petik kemangi, ambil daunnya.

  4. 4

    Haluskan tahu, masukkan telur, bumbu uleg, kemangi, garam, totole, dan lada secukupnya, lalu dicampur. Koreksi rasa.

  5. 5

    Setelah bahan siap semua, mulai tata diatas daun pisang sesuai selera. Lalu gulung deh & ujung2nya ditusuk dgn tusuk gigi supaya tidak tumpah.

  6. 6

    Lalu kukus pepes sekitar 30-45 menit.

  7. 7

    Setelah pepes matang, panggang diatas teflon / arang / alat bakar lainnya. Selesai, selamat mencoba 🥳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Brillant Elpranata
Brillant Elpranata @br_el
Ini enak banget bund resep pepesnya! Saya suka banget 🥰🥰🥰

Ditulis oleh

Trivena Bella
Trivena Bella @trivenaba
pada
Newbie sebagai ibu rumah tangga & ibu anak satu yang seneng masak 😋.Semoga banyak yang ketagihan sama resep simpel ala-ala ibu rumah tangga baru ini ya 🫣🤍
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya