Ensaladilla de salmón fresco

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante

Elabora este ensaladilla que no encontraras en muchos lugares. Esta receta de ensaladilla de salmón fresco es original de mi mujer. GXL.

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Ingredientes

75 minutos
3 raciones
  1. 240 grsalmón fresco
  2. 80 grcola de pescadilla
  3. 80 gratún en lata
  4. 4 cdasmayonesa
  5. Toquesal

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Aprovechamos la cabeza de un gran salmón fresco y una cola de pescadilla congelada. Limpias la cabeza, descongelas la coleta y las pones a cocer en una olla con agua y un puñado de sal, durante unos 25 min. Cuando empiece a hervir lo ponemos a fuego medio.

  2. 2

    Sacar el pescado, escurrirlo y dejarlo enfriar.

  3. 3

    Quitar todas las espinas, que no quede ni una.

  4. 4

    Desmenuzar el pescado fresco, abrir la lata de atún y preparar la mayonesa.

  5. 5

    Mezclar los pescados,quitar el aceite de la lata de atún.

  6. 6

    Añadir las cucharadas de mayonesa y mezclar bien hasta que lo veas homogéneo.

  7. 7

    Dejar en la nevera que refresque. Para servir hemos añadido unas camarones (gambita pequeñita).

  8. 8

    Para la foto de la receta hemos elegido el camarón encima del molde de ensaladilla.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Kiko
Kiko @cook_1105399
Alcoi Alicante
Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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