Gluten-Free Pumpkin Cake

Retno Yuni
Retno Yuni @r3tnoyuni

Masih berkreasi dg gluten-free. Kali ini mencoba resep enak dari bunda @SanthiSerad_food yg lembut dan enak 😍 meskipun ada bbrp bahan yg sy sesuaikan dg persedian bahan yg ada. 🙏
Nach untuk para bunda yang mau baking namun tidak mempunyai loyang anti lengket di rumah maka bisa menggunakan baking paper sebagai alas loyang. Sangat praktis dan dijamin cake kita akan aman tidak akan lengket. Selamat mencoba. 🤗

#PejuangGoldenBatikApron
#BAKERPAD_GLUTENFREE
#Bakerpad_Jabodetabek
#Bakerpad_pumpkincake
#SiapMasukKalender
#AnekaIdecemilan

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 loyang uk. 24 porsi
  1. Bahan A :
  2. 4Putih Telur
  3. 1/4 sdtGaram
  4. 80 grGula Sorgum/Kelapa (me:gula palm)
  5. 4Kuning Telur
  6. Bahan B, campur rata :
  7. 100 grLabu Parang (sudah dikukus dan dihaluskan)
  8. 40 mlMinyak Kelapa VCO (me: Minyak Goreng Barco)
  9. 80 mlSantan Encer (60 ml santan instan ditambah 20 ml Air)
  10. Bahan C, ayak bersamaan :
  11. 45 grTepung Sorgum (me:Tepung Mocaf)
  12. 45 grTepung Beras
  13. 1/8Kayu Manis Bubuk (me:skip)
  14. 1/2 SdtBaking Powder
  15. Topping :
  16. 2 sdmKelapa Parut Kering (me:skip)

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Campurkan labu dengan santan dan minyak kelapa. Aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.

  2. 2

    Kocok putih telur dan garam menggunakan mixer hingga mengembang lalu masukkan gula secara bertahap sambil terus diaduk kurang lebih 5 menit hingga adonan mengembang berjejak kaku.

  3. 3

    Kecilkan mixer dengan kecepatan sedang lalu masukkan kuning telur satu per satu hingga tercampur.

  4. 4

    Masukkan bahan B, aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Turunkan kecepatan mixer menjadi kecepatan kecil, lalu masukkan Bahan C secara bertahap. Campurkan perlahan hingga merata.

  6. 6

    Siapkan loyang,alasi dengan kertas baking dan pinggirnya olesi dengan sedikit minyak. Tuang adonan bagi menjadi 2 loyang.

  7. 7

    Panggang pada oven dengan suhu 150°C selama 25 menit (sesuaikan dengan oven yang digunakan) hingga matang.

  8. 8

    Setelah matang keluarkan dari loyang, dinginkan dan potong2. Gluten-Free Pumpkin Cake sudah siap dinikmati. 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (3)

Ditulis oleh

Retno Yuni
Retno Yuni @r3tnoyuni
pada
Saya seorang ibu rumah tangga yg memang dari dulu hobi memasak. Suka mencoba resep2, cooking maupun baking. Semoga melalui wadah Cookpad ini hobi saya bisa tersalurkan dan makin menambahkan ilmu buat saya soal masak-memasak. Harapannya ke depan saya makin diperlengkapi lg dlm memasak agar bisa menjamu dan menjadi berkat bagi banyak org. Semangaatt 😊💪💪
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya