Jajanan: Tahu Lada Garam (Talaga)

9 orang berencana membuat resep ini
MnH's Kitchen
MnH's Kitchen @mnh_kitchen
Indonesia

Salah satu jajanan olahan tahu yang jadi favorit yaitu talaga alias tahu lada garam. Di kotaku, hanya ada satu penjual talaga yang terkenal di daerah salah satu universitas. Berhubung sejak nikah ikut suami, tidak tinggal di kota asal, sering rindu jajanan satu ini. Alhasil coba ngulik2 sendiri dan alhamdulillah lumayan bikin nagih :D
Selamat mencoba juga bund ^^

Oiyaa mau share dikit tentang kitchen hacks yang biasa kulakukan. Berhubung harus masak pagi2 untuk sarapan dan bekal suami tapi nggak mau terlalu riweuh di dapur, biasanya aku udah siapin maksimal h-1 atau sore harinya. Tiap kali habis belanja udah disimpan ke dalam wadah per sekali masak jadi lebih praktis dan hemat serta nggak ada bahan yang mubazir. Nah selain itu, pasti udah bikin list masakan mingguan untuk memudahkan dalam belanja agar lebih efisien dan lagi2 lebih hemat bund :D

#SiapMasukKalender
#AnekaIdeCemilan
#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
3-4 orang
  1. 6 buahtahu putih ukuran sedang
  2. 6 tangkaidaun bawang
  3. 16 buahcabai rawit (sesuaikan selera)
  4. secukupnyaGaram
  5. secukupnyaKaldu bubuk
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. secukupnyaAir
  8. Tepung bumbu
  9. 10 sdmmaizena
  10. 6 sdmtepung beras
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaKaldu bubuk
  13. secukupnyaMerica bubuk

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Potong dadu tahu putih, rendam dengan air garam.

  2. 2

    Campur bahan tepung bumbu. Pisahkan sebagian untuk adonan basah, bagian lain untuk adonan kering. Celupkan tahu ke adonan kering, lalu ke adonan basah, dan terakhir ke adonan kering kembali.

  3. 3

    Goreng tahu hingga matang.

  4. 4

    Tumis irisan cabai rawit.

  5. 5

    Masukkan irisan daun bawang, garam dan kaldu bubuk. Tumis sebentar, matikan api.

  6. 6

    Masukkan tahu dan aduk merata. Sajikan hangat lebih nikmat, cocok untuk cemilan atau lauk, selamat mencoba bund ^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

MnH's Kitchen
MnH's Kitchen @mnh_kitchen
pada
Indonesia
Muna & Hana's KitchenInstagram: @mnhkitchen 🌻Youtube: Story of Moona ✨
Lebih banyak

Resep Serupa