Sambal Acan Bejarang khas Banjar

Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
Kediri

Sama sambal terasinya tapi beda cara memasaknya. Kalau dari segi rasa mirip sama sambal terasi pada umumnya, cuma ini bedanya bahan2 sambal dimasak dengan air + minyak sampai layu , baru ditambahi bumbu lainnya lalu dihaluskan. 🤗🤗

#PejuangGoldenBatikApron
#MgKe45
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Malang

Sambal Acan Bejarang khas Banjar

Sama sambal terasinya tapi beda cara memasaknya. Kalau dari segi rasa mirip sama sambal terasi pada umumnya, cuma ini bedanya bahan2 sambal dimasak dengan air + minyak sampai layu , baru ditambahi bumbu lainnya lalu dihaluskan. 🤗🤗

#PejuangGoldenBatikApron
#MgKe45
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Malang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2cabe merah besar
  2. 9cabe rawit (sesuaikan selera)
  3. 1 buahtomat
  4. 1bawang putih
  5. 4bawang merah
  6. 1/2 sdtterasi yg sdh dibakar
  7. 3 sdmminyak goreng
  8. 100 mlair
  9. secukupnyaGula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan, cuci bersih.
    Potong kecil2, agar mudah dihaluskan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng & air, masukkan bahan sambal. Masak hingga air menyusut.

  3. 3

    Setelah air menyusut, pindahkan bahan cabe dkk ke cobek, lalu beri terasi, garam, gula haluskan. Tes rasa. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ibu Tina
Ibu Tina @ibutina
pada
Kediri

Komentar

Resep Serupa