Esta é daquelas receitas que nunca, nunca, jamais, podemos esquecer o pão, que vai varrendo o prato até nada sobrar que não conchas das amêijoas #verao

📖“(...)- O que me aconselha?- perguntou-me Crowley, pondo de lado, ao fim de alguns instantes, a ementa que o empregado tinha dado. - Não percebo nada disto de qualquer maneira.-Aqui, adoro o bife à Jansen, embora não não seja o almoço mais típico que possa experimentar. Mas podemos pedir como entrada uns pastéis de bacalhau.-Já conheço esses pastéis, Dom Fernando. Comemo-los consigo no primeiro dia que almoçamos juntos.-É verdade. Ah, então vai provar umas amêijoas à Bulhão Pato! São um dos meus pratos preferidos.-À Bulhão Pato? O que é que isso significa?-É um nome, o nome de um poeta, Raimundo António de Bulhão Pato.-Ah, estou a ver, ele era cozinheiro também? Que exótico! - disse, sem que eu percebesse se se referia a Bulhão Pato ou à amêijoa que acabava de chupar. - Não sei quanto à sua poesia, mas as suas amêijoas parecem-me um feitiço mágico! -contou piscando-me o olho.-Bom, não é bem assim. Ele era um gastrónomo, chegou até a fornecer receitas para a obra O Cozinheiro dos Cozinheiros e deixou-nos algumas receitas famosas como a açorda à andaluza, a perdiz castelhana ou a lebre à Bulhão Pato, mas as amêijoas não era dele. Contudo, é o prato pelo qual é mais conhecido - rematei.Do soberbo “Fernando Pessoa, o Romance” da autoria de Sónia Louro. Neste romance biográfico a autora procura, através de um magnífico trabalho, desmistificar todos os “eus” do poeta Fernando Pessoa. De leitura obrigatória! 😉

Fizemos um menu cheio de petiscos que comemos durante a tarde inteira.

aquele saborzinho a verãp

Outro petisco que foi muito apreciado.

Um dos meus clássicos preferidos de verão

Adoro estes sabores de alho, limão e coentros nhommm, daqueles petiscos de verão para despedir-me dele.