मेथी की भुरजी(methi bhurji recipe in hindi)

Riya Gupta
Riya Gupta @cook_38109491
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सामग्री

दस मिनट
चार लोग
  1. 2बड़ी सफेद मूली के ताज़े पत्ते
  2. 3-4मूली
  3. 1.5 चम्मचतेल
  4. 1 चम्मचजीरा
  5. 1/2 चम्मचहींग
  6. 1 चम्मचहल्दी
  7. 2 चम्मचनमक
  8. 2 चम्मचमिर्च पाउडर
  9. 1.5 चम्मचअमचूर पाउडर

कुकिंग निर्देश

दस मिनट
  1. 1

    सबसे पहले ताज़े हरे मूली के पत्ते काट लें। उसमे 1/2 मूली भी छोटे टुकड़े में काटेंगे।अब इनको अच्छे से पानी में धो लेंगे। प्रेशर कुकर में 2 सीटी ले लेंगे।

  2. 2

    अब कढ़ाई में तेल गरम करेंगे। जीरा और हींग तड़काएं।
    अब इसमें उबली हुई मूली के पत्ते की भूजी डाल दें। अब इसमें तीनों सूखे मसाले डालेंगे। 5 से 7 मिनट ढक कर पकाएं

  3. 3

    अब मूली के पत्तों की भूजी तैयार है। अमचूर पाउडर डाल कर मिलाएं । अब गरमा गरम रोटी/ परांठे से आनन्द लें।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
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