Vörösboros vaddisznópörkölt

Name: Vörösboros vaddisznópörkölt
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kg vaddisznó hús; 3 fej vöröshagyma; 2 ek zsír; ízlés szerint pirospaprika; 2 dl száraz vörösbor; 2-3 db paradicsom; 2-3 db paprika; 3-4 gerezd fokhagyma; ízlés szerint tarkabors; 3 db babérlevél; 6-7 szem borókabogyó; ízlés szerint só

Kriszta Krisztina @Kriszta197801

Oer-Erkenschwick

Életem első vaddisznó pörköltje. Szerintem finom lett :)

Olvass tovább

Vörösboros vaddisznópörkölt

Oszd meg te az első Cooksnapet!

9 felhasználó tervezi ezt elkészíteni

Kriszta Krisztina @Kriszta197801

Oer-Erkenschwick

Életem első vaddisznó pörköltje. Szerintem finom lett :)

Olvass tovább

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnap feltöltése

Megosztás

Hozzávalók

4 adag

1 kgvaddisznó hús
3 fejvöröshagyma
2 ekzsír
ízlés szerintpirospaprika
2 dlszáraz vörösbor
2-3 dbparadicsom
2-3 dbpaprika
3-4 gerezdfokhagyma
ízlés szerinttarkabors
3 dbbabérlevél
6-7 szemborókabogyó
ízlés szerintsó

Elkészítés

1

Apró kockára vágtam a hagymát, a zsírt felovasztottam, beletettem a hagymát, megpirítottam.
2

Ha a hagyma megpirult, jöhet a kockára vágott hús. Főzés előtt nagyon jól ki kell áztatni, többször cserélni a vizet, így főzés közben nem fog habosodni. A húst fehéredésig sütöttem, majd lehúztam a tűzről, és tettem bele 2-3 e. k pirospaprikát.
3

Visszatettem, majd adtam hozzá 2 dl száraz vörösbort. Mikor forrni kezdett, hozzáadtam a fűszereket, paprikát, paradicsomot, fedő alatt főztem.
4

Nokedlit szaggattam hozzá. Ha valaki szereti, tehet hozzá gombát is. Jó étvágyat :)