ब्रौकली सूप(broccoli soup recipe in hindi)
Niharika Mishra @Niharika_EasyToCook
ब्रौकली सूप जाड़े के मौसम के लिए परफेक्ट सूप है।
मैंने इसे बहुत ही कम सामग्री से बनाया है। ये सूप बहुत जल्दी बनता है। #DSW
ब्रौकली सूप(broccoli soup recipe in hindi)
ब्रौकली सूप जाड़े के मौसम के लिए परफेक्ट सूप है।
मैंने इसे बहुत ही कम सामग्री से बनाया है। ये सूप बहुत जल्दी बनता है। #DSW
कुकिंग निर्देश
- 1
एक कड़ाही में 1 टी स्पून बटर डालकर उसमें प्याज़ को काटकर डाल देंगे और लहसुन की कलियां भी डालकर थोड़ा सा भुनकर उसमें तीन कप पानी डालकर ढककर पायेंगे।
- 2
ब्रौकली को छोटे टुकड़ों में काटकर रख लेंगे।
जब प्याज़ और पानी उबलने लगेगा तब उसमें ब्रौकली को डालकर 2 मिनट तक उबालकर फिर चूल्हे पर से उतार कर पंखा के नीचे रखकर ठंढ़ा करेंगें।
- 3
अब एक कड़ाही को चूल्हे पर रखकर उसमें 2 टेबल स्पून बटर डालकर मैदा डाल देंगे और 1 मिनट तक मैदा को भुनने के बाद उसमें दूध डालकर लगातार चलाते हुए वाईट सॉस बना लेंगे।
- 4
ब्रौकली को मिक्सी जार में डालकर महीन पेस्ट बना लेंगे और उसे वाईट सॉस में डालकर अच्छी तरह मिलाकर 4,5 मिनट पकायेंगे।
नमक और काली मिर्च पाउडर भी डाल देंगे।
गरम गरम सूप को सर्व करेंगे और पके हुए ब्रौकली से गार्निश कर देंगे।
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