चिकन सूप (Chicken soup recipe in Hindi)
Ujjwala Gaekwad @flavour_feast73
चिकन सूप (Chicken soup recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले चिकन को 2 -3 पानी से धो लें।अदरक और लहसुन को दरदरा कूट लें।एक कटोरे में दही ले ।
- 2
उसमें 1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर+ गरम मसाला+ हल्दी + अदरक लहसुन कूटा हुआ + नमक डाल कर पेस्ट बना ले।और उसमें चिकन के टुकड़े डाल कर मैरिनेट कर ले।और 1/2 घंटे के लिए रख दे।
- 3
प्याज़ और टमाटर को बारीक काट लें हरी मिर्च को भी काट लें।एक कुकर में तेल गरम करें और उसमें सभी खड़े मसाले डाल दें। अब इसमें बारीक कटी हुई प्याज़ डाल कर हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
- 4
जब प्याज़ गुलाबी हो जाए तब इसमें टमाटर और हरी मिर्च डाल दें।जब टमाटर थोड़ा पक जाए तब इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट और सभी सूखे मसाले डाल दें और थोड़े देर भूने।
- 5
अब इसमें चिकन कर पीस डाल दें और कुछ देर भूनें।स्वाद अनुसार नमक मिला लें।
- 6
अब इस में 2 कटोरी पानी डाल दें।और कुकर का ढक्कन बंद करके 2 सिटी आने तक पका लें।चिकन सूप रेडी है इसे गरम गरम ही खाएं।
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