MANGO Sticky Rice Sushi

Zulifatul Afwah
Zulifatul Afwah @Zulifatul_Afwah
Samarinda

Baru kali ini nyobain bikin Mango Sticky Rice ala2 sushi gitu, bikinnya sangat2 tricky butuh kesabaran dan harus hati2, dan ini juga kali pertama ngegulung sushi, hasilnya lumayanlah yaaa g zonk2 amat, ini motong mangganya harus bener2 tipiis banget

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grketan
  2. 200 mlair
  3. 1 lbrdaun pandan besar
  4. Larutan santan ketan
  5. 1 bkssantan kara 65 ml
  6. 35 mlair
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1 sdtgula
  9. Bahan Saus
  10. 2 bkssatan kara 65ml
  11. 50 mlair
  12. 1 lbrdaun pandan
  13. 1/3 sdtgaram
  14. 1,5 sdmgula
  15. 1 sdtmaizena larutkan dengan sedikit air
  16. Topping
  17. 1 bhmangga, potong tipis
  18. 1 bhkiwi, potong memanjang
  19. Secukupnyasemangka, potong memanjang
  20. Keju parut panggang

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam beras ketan selama beberapa jam, cuci bersih dan tiriskan airnya. Masukkan ke dalam rice cooker tambahkan 200 ml air dan daun pandan, masak di rice cooker hingga matang.

  2. 2

    Setelah ketan matang, aduk2 sebentar lalu buang daun pandannya. Kemudian masak larutan santan ketan di panci dengan menggunakan api kecil sambil diaduk hingga mendidih angkat. Kemudian tuang ke nasi ketan yang sudah matang tadi, aduk rata tutup kembali rice cookernya. Biarkan santan meresap dan ketan tetap dalam keadaan hangat.

  3. 3

    Bahan Saus : Campur semua bahan saus di panci kecuali larutan maizena. Masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan larutan maizena masak sebentar hingga saus mengental.

  4. 4

    Tata mangga di atas roller yg dilapisi plastik wrap kemudian atasnya kasih ketan pastikan rapat dan g ada yg bolong dan tidak terlalu tebal. Kemudia atasnya susun semangka dan kiwi, lalu roll dengan hati2. Keudian potong2 dan taburi keju parut panggang

  5. 5

    Sajikan denga saus santan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (6)

Ditulis oleh

Zulifatul Afwah
Zulifatul Afwah @Zulifatul_Afwah
pada
Samarinda
Ig : @zulifatulafwahYoutube : Zulifatul Afwah
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya