Sup ikan patin kuah kuning (W#45)
Ceritanya si ayah lagi ngebersihin kolam ikan yg isinya ada bermacam2 jenis ikan & ukuran. Dan ternyata ada ikan patin yg ternyata ukurannya udah lumayan gede. Daripada nnt berebut tempat sama ikan2 yg lain jadilah akhirnya dimasak aja, lumayan juga buat nambah menu protein di rumah 😄
Ikan patin ini dagingnya lembuut banget tp juga riskan hancur ya. Nah tips supaya ikan patin gak hancur pas dimasak jangan digoreng dl tp lgsg cemplungin ke dlm kuah dlm kondisi masih segar. Soalnya dl pernah masak sop patin yg ikannya digoreng dl, ternyata setelah mateng ikannya hancur & lembeek 😅 Dan ini pas banget dimasak kuah asem seger kayak gini. Alhamdulillah anak2 & suamipun suka. Yuuk langsung kita masak😘
Sup ikan patin kuah kuning (W#45)
Ceritanya si ayah lagi ngebersihin kolam ikan yg isinya ada bermacam2 jenis ikan & ukuran. Dan ternyata ada ikan patin yg ternyata ukurannya udah lumayan gede. Daripada nnt berebut tempat sama ikan2 yg lain jadilah akhirnya dimasak aja, lumayan juga buat nambah menu protein di rumah 😄
Ikan patin ini dagingnya lembuut banget tp juga riskan hancur ya. Nah tips supaya ikan patin gak hancur pas dimasak jangan digoreng dl tp lgsg cemplungin ke dlm kuah dlm kondisi masih segar. Soalnya dl pernah masak sop patin yg ikannya digoreng dl, ternyata setelah mateng ikannya hancur & lembeek 😅 Dan ini pas banget dimasak kuah asem seger kayak gini. Alhamdulillah anak2 & suamipun suka. Yuuk langsung kita masak😘
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ikan patin & potong sesuai selera (sy jadi 4 potong). Kucuri dg jeruk nipis & garam. Diamkan 15 menit lalu cuci kembali.
- 2
Siapkan bumbu iris. Panaskan sedikit minyak lalu masukkan bw putih & merah yg sudah diiris. Tumis2 sampai harum, kemudian masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, sereh. Tumis lagi sampai layu.
- 3
Masukkan air. Tambahkan bumbu2 (garam, gula, penyedap merica bubuk, kunyit bubuk). Tunggu sampai air agak mendidih. Kemudian masukkan ikan patin, telur puyuh & tomat.
- 4
Masak sebentar selama +/- 5 menit. Lalu masukkan cabe rawit, daun bawang & kemangi. Masak lagi sekitar 5 menit/sampai ikan patin matang. Jangan kelamaan nnt ikannya bisa hancur.
- 5
Sup ikan patin segar siap disajikan bersama nasi putih hangat 🤗
Resep Serupa
-
Sup ikan patin kuah kuning Sup ikan patin kuah kuning
ini kali pertama saya mengolah ikan menjadi sup. biasanya saya hanya membuat ikan patin untuk asam padeh, gulai atau digoreng dengan cabe. awalnya saya merasa cemas juga takut kalau ikannya amis. ternyata rasanya enak n bisa dijadikan untuk variasi menu di keluarga.#Basidoncek#Community_Sumbar#Community_Padang#GantiSalero#SayangAnak
-
Sup ikan patin kuah kuning Sup ikan patin kuah kuning
Kemaren sore suami pergi mancing dan baru pulang tadi pagi saya kira mancing di laut ternyata mancing dikolam pemancingan pulang" bawa ikan patin semua dapatnya mau di masak sup dan pindang anak" dan suami sudah bosan jadi bingung saya dan saya coba" buat resep sup patin kuah kuning ternyata rasanya maknyus juga gk kalah sama sup dan pindang nya 😁😁
-
Sup Ikan Patin Kuah Kuning Sup Ikan Patin Kuah Kuning
Ikan patin salah satu ikan tawar favorit suami, dan salah satu menu paling disuka itu pindang ikan patin.. biasanya kalo masak pindang bisa ludes tidak tersisa😄Tapi kali ini lagi coba dibuat sup kuah kuning.. Alhamdulillah masih bisa dinikmati 😊Sekalian juga buat setoran #PejuangGoldenApron3 karena kemarin sempat kebablasan gak setoran.. Alhamdulillah masih terselamatkan wild card, thankyou mamah cookpad😘
-
Sup Ikan Patin Kuah Kuning Sup Ikan Patin Kuah Kuning
Resep ini terinspirasi dari masakan ikan parende...Yaapp...salah satu makanan khas sulawesi...jd ceritanya dlu waktu sy ptt di Wakatobi sering bgt dibikinin ikan parende sama warga disana...walopun masaknya simple tapi rasanya enak dan seger...mungkin krn ikan dsana msh seger2 kali yaa...heheNah kali ini sy coba bikin sup ikan patin ala2 parende, tanpa minyak, dgn sedikit kreasi dan penambahan bbrp bahan, supaya gizinya juga makin komplit 👌😉
-
Sup Ikan Patin Kuah Bening Sup Ikan Patin Kuah Bening
Lagi pengen masakan berkuah... dannnn jadi lah sup ikan patin hasil recook di resep mba "Ryra Endah"#rianiSQUAD#DutaRecookBeraksi#PejuangGoldenApron3#DutaRecookBanjarmasin#CookpadCommunityBorneo#CookpadCommunity_Banjarmasin
-
Ikan patin kuah kuning / sop ikan Ikan patin kuah kuning / sop ikan
Tapi kuah kuning nya ga pake kunyit. Resepnya simple aja 😉Di rumah saya ada yg suka pedes dan ada yang ga suka pedes. Jadi cabe rawitnya ga saya iris.
-
Sop Ikan Patin Kuah Kuning Sop Ikan Patin Kuah Kuning
Memasak patin yang g bau tanah itu dimulai dari setelah kita beli dari pasar. Saya selalu cuci bersih kemudian dikucurin jeruk nipis yang banyak. Lemak yang ada di ujung2 irisan ikan pun biasanya saya buang supaya lemaknya tidak terlalu banyak
-
Sup ikan patin kuah bening Sup ikan patin kuah bening
Hai maaf ya lama ga nulis resep d karenakan lagi sibuk dengan kerjaan,hari ini saya mau share resep sup ikan patin kuah bening ini adalah masakan request dari suami saya,semoga bermanfaat yah....
-
-
Sop Ikan Patin Kuah Kuning Sop Ikan Patin Kuah Kuning
Resep ini bisa jadi alternatif untuk yang sedang mengurangi santan2 atau minyak2.. Ikan bisa diganti sesuai selera 😊
-
Sop Ikan Patin Kuah Kuning Seger Sop Ikan Patin Kuah Kuning Seger
Sop ikan patin yg seger banget apalagi di makan waktu cuaca dingin. Cocok untuk keluarga dan teman2. Yuk cobain resepnya dan upload recook nya ya cook lovers :))
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar