मसाला सूजी इडली(masala suji idli recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले सूजी में दही और नमक मिलाकर उसका घोल बना लें। हल्दी,नमक और कुटी हुई मूंगफली डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 2
अब इसे थंड़ा होने दें।अब एक बर्तन में निकाल लें और उसमें दही डालकर अच्छे से मिलाएं। थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से मिलाएं इडली बैटर बना लें।अब १०-१५मिनिट के लिए ढक्कन लगाकर रख दें।अब इसमें ईनो नमक डालकर थोड़ा सा पानी डालकर अच्छे से मिलाएं।
- 3
अब इडली कुक्कुर में थोडा सा पानी डालकर नींबू का टुकडा डालें।अब इडली के सांचे में थोड़ा-सा तेल लगा कर इडली बैटर डालें।और कुक्कर में रखकर ढक्कन लगा देंथोड़ी देर बाद आंच धिमि कर दें। थोड़ी देर बाद ढक्कन हटाकर टोथपिक डालकर इडली चेक करें । टुथपिक प्लेन आइ तो गॅस बंद करें।
- 4
कुक्कर में से सांचे निकाल कर उसे थंड़ा होने दें।अब इडली को निकाल लें। तैयार है टेस्टी टेस्टी मसाला इडली चटनी के साथ परोसें खुद भी खाएं और सबको खिलाएं। उपर से हरा धनिया और हरी मिर्च के साथ गार्निश करें।
कुकस्नैपस
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