Risol Kampung

Melka Faradilla Husna Sembiring
Melka Faradilla Husna Sembiring @melka_faradilla
Binjai, Sumatera Utara

Ini masih edisi ngabisin ubi jalar yang pas kemaren lagi banyak di rumah 😅

#PejuangGoldenBatikApron
#Week45
#OlahanUbiJalar
#RisolKampung

Risol Kampung

4 orang berencana membuat resep ini

Ini masih edisi ngabisin ubi jalar yang pas kemaren lagi banyak di rumah 😅

#PejuangGoldenBatikApron
#Week45
#OlahanUbiJalar
#RisolKampung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. Bahan Kulit:
  2. 10 sdmtepung terigu
  3. 4 sdmtepung beras
  4. 1 butirtelur
  5. 800 mlair
  6. Secukupnyagaram
  7. Bahan Isian:
  8. 2 buahubi jalar, kupas lalu potong kotak kecil
  9. 2 batangdaun bawang, potong-potong
  10. 2 tangkaiseledri, potong-potong
  11. 1 sdmsaus tiram
  12. 150 mlair
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula
  15. Secukupnyakaldu bubuk
  16. Bumbu Halus:
  17. 5 siungbawang merah
  18. 2 siungbawang putih
  19. 6 buahcabai merah keriting
  20. 3 buahcabai rawit
  21. 150 grudang, buang kulit dan kepalanya

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Pertama buat isiannya terlebih dahulu. Haluskan bumbu halus, tumis hingga matang.

  2. 2

    Masukkan potongan ubi, aduk. Lalu tuang 150 ml air. Masak hingga airnya menyusut.

  3. 3

    Tambahkan saus tiram, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga ubi matang, masukkan potongan daun bawang dan seledri, aduk hingga layu. Matikan api, sisihkan.

  4. 4

    Selanjutnya buat kulitnya. Campur tepung terigu, tepung beras, telur dan juga garam. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Adonannya tidak kental dan tidak terlalu encer yaaa.

  5. 5

    Selanjutnya saring adonan kulit.

  6. 6

    Lalu dadar kulit satu persatu hingga adonan habis.

  7. 7

    Isi dengan bahan isian yang sudah dimasak sebelumnya, gulung.

  8. 8

    Terakhir, goreng hingga garing kecoklatan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Melka Faradilla Husna Sembiring
pada
Binjai, Sumatera Utara
I'm not a chef,I'm not sure I'm a good cook,but I'm passionate about food 😉ig : @melka_faradillaig : @galeridapurku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa