Puszedli méz és cukor nélkül (szénhidrátszegényebb és vegán)
Omlós puszedlik méz nélkül. Ízben szinte olyan mint egy mézes puszedli. 1 db szénhidráttartalma kb. 6-7 g. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető, szerintem sokkal egyszerűbb, mint a mézeskalács és finomabb is. A tészta könnyen kezelhető, nem ragad. Mivel kevés benne a liszt, ezért is alacsonyabb a szénhidráttartalma. A tészta összegyúrás után pihenhet a hűtőben 1 napot, hogy jobban összeérjenek az ízek, de ha nincs időnk, akkor aznap is kisüthető. Közepesen édes, aki szeretne tehet bele mézet is, akkor egy kicsit több liszt kell hozzá. Vegán verzió a recept alján.
Puszedli méz és cukor nélkül (szénhidrátszegényebb és vegán)
Omlós puszedlik méz nélkül. Ízben szinte olyan mint egy mézes puszedli. 1 db szénhidráttartalma kb. 6-7 g. Gyorsan, egyszerűen elkészíthető, szerintem sokkal egyszerűbb, mint a mézeskalács és finomabb is. A tészta könnyen kezelhető, nem ragad. Mivel kevés benne a liszt, ezért is alacsonyabb a szénhidráttartalma. A tészta összegyúrás után pihenhet a hűtőben 1 napot, hogy jobban összeérjenek az ízek, de ha nincs időnk, akkor aznap is kisüthető. Közepesen édes, aki szeretne tehet bele mézet is, akkor egy kicsit több liszt kell hozzá. Vegán verzió a recept alján.
Elkészítés
- 1
Mérjük ki a száraz hozzávalókat.
- 2
Keverjük össze, kockázzuk rá a 100 g margarint és morzsoljuk el.
- 3
Adjuk hozzá a tojás sárgáját és a narancs levéből kb. 2-3 evőkanálnyit és gyúrjuk össze. Ha nem áll jól össze, narancslevet vagy vizet adhatunk még hozzá.
- 4
Csomagoljuk be folpackba egy kicsit lelapítva és tegyük a hűtőbe min. 2 órára vagy 1 napra.
- 5
Daraboljuk fel késsel kb. 16 db-ra. Formázzunk golyókat, sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük bele és lapítsuk meg egy kicsit.
- 6
Süssük 160 fok hőlégkeverésen kb. 12 percig. Ne süssük túl, mert akkor nem lesz puha.
- 7
A tojás fehérjéhez adjunk egy kis citromlevet és kezdjük el kézi habverővel verni. Mikor fehéredik, adjuk hozzá a poreritritet 3 részletben. Ne verjük fel a habot keményre, maradjon folyékony.
- 8
Mikor már nem forrók a puszedlik, kenjük be felül és alul is a mázzal egy ecset segítségével. Tegyük vissza a sütőpapírra. Mikor megszáradt a teteje (kb. 10 perc) fordítsuk meg és hagyjuk megszáradni az alját is.
- 9
Ekkor már ehető is, de fémdobozban tárolható.
- 10
- 11
Vegán verzióban kihagytam a tojássárgáját és narancslevet tettem helyette. A mázhoz 37 g hideg csicseriborsó konzerv levét vertem habbá 1 kk citromlével és 37 g fokozatosan adagolt poreritrittel. Kb. 2-3 óra alatt száradt meg.
- 12
Többször kellett utána kenegettem, hogy teljesen befedje. Ízre teljesen jó lett, kinézetre nem olyan mint a tojásfehérjés.
Hasonló receptek
-
Amerikai palacsinta szénhidrátszegény 1 db= 4 g CH Amerikai palacsinta szénhidrátszegény 1 db= 4 g CH
Gyorsan elkészíthető, lassú felszívódású és szénhidrátszegény reggeli. Finom, puha, fahéjas eritrittel vagy akinek lehet juharsziruppal, lekvárral is eheti. A mandulaital helyett joghurtot is lehet használni, akkor még puhább, levegősebb lesz. Könnyű kezelni, nem ragad le és gyorsan megsül. 1 db szénhidráttartalma kb. 4 g.
-
Szénhidrátszegény gofri (gyors, egyszerű) 1 db=6-7 g CH Szénhidrátszegény gofri (gyors, egyszerű) 1 db=6-7 g CH
Sok receptet megnéztem, de nem találtam olyan gofri receptet, ami egyszerű és nekem megfelelő lenne, ezért kitaláltam egy sajátot. Fele teljes kiőrlésű liszt, fele pedig kókusz- és mandulaliszt keveréke, ezért kevés benne a szénhidrát. 2 tojás van benne, hogy összeálljon, valamint olaj, hogy ne ragadjon le és ne legyen száraz. Még azon majd kísérletezni fogok, hogy kevesebb olajjal is működik-e. Életem első gofrija, de teljesen elégedettek voltunk vele. Ez az adag (6-7 db) összesen 40 g szénhidrátot tartalmaz, 1 db pedig kb. 6-7 g-ot. A gofrikra citromos túrós krémet és pici lekvárt tettünk. Finom, puha és 2 db elég volt belőle egy főnek. -
Diétás mézes puszedli (cukor-, tejmentes) tönkölylisztből Diétás mézes puszedli (cukor-, tejmentes) tönkölylisztből
Pont olyan lett kinézetre mint a bolti, csak sokkal kevesebb benne a kalória és egészségesebb is. Nagyon finom, puha, könnyű, a máz is jól sikerült a poreritrittel. A tészta egyik részébe tettem még egy kis mézet is, hogy valami köze azért legyen a mézhez. Készítettem szilvalekvárral töltöttet is. Egy éjszaka a hűtőben pihent a tészta, de el lehet készíteni rövidebb hűtőzéssel is. -
Szénhidrátcsökkentett fitness croissant szilvalekváros töltelékkel (cukor- és tojásmentes) Szénhidrátcsökkentett fitness croissant szilvalekváros töltelékkel (cukor- és tojásmentes)
Nagyon finom, puha, magvas "croissant" kevés teljes kiőrlésű lisztből és maglisztekből. Kevés benne a szénhidrát, de nem paleo és nem is ketogén. A tésztában nincs édesítő, magában is finom, de tölthető bármivel pl. szilvalekvárral vagy sonkával, sajttal stb. Gyorsan, könnyen és egyszerűen elkészíthető, a tészta könnyen kezelhető. 1 db töltelék nélkül = 5 g CH. -
Joghurtos sütemény szénhidrátszegény Joghurtos sütemény szénhidrátszegény
Nagyon egyszerű joghurtos töltelékes sütemény mandulalisztből, kókuszlisztből és darált lenmagból. A töltelék joghurt, tojásfehérje és kókuszliszt. Az íze túrógombóchoz hasonlít, aki eheti, lekvárt is tehet a krém alá. Az egészben van kb. 55 g szénhidrát. -
Rákóczi túrós szénhidrátcsökkentett, diétás, cukormentes 1 db = 3 - 3. 5 g ch Rákóczi túrós szénhidrátcsökkentett, diétás, cukormentes 1 db = 3 - 3. 5 g ch
#március2026A tészta: mandulalisztből, kókuszlisztből, bambuszrostlisztből, tejfölből, a krém: túróból, joghurtból, kókuszlisztből, útifűmaghéjból készült. Az édesítő eritrit és négyszeres erősségű édesítő, illetve van benne 5 db tojás is. A baracklekvárt kihagytam a szénhidráttartalma miatt, aki eheti az kenje meg az alsó tésztát és a tetejére a rácsok közé is tehet belőle. Nagyon finom, puha sütemény, nem észrevehető, hogy más hozzávalókból készült. Az alsó tészta kifejezetten puha és finom, a túrókrém is szintén puha marad még másnapra is. Az egészben van kb. 70 g szénhidrát. Én ezt az adagot kb. 20 db közepes méretű szeletre tudom vágni, így egy szelet kb. 3. 5 g ch. -
Céklás sütemény (szénhidrátszegény, cukormentes) Céklás sütemény (szénhidrátszegény, cukormentes)
Nagyon szép színű és finom sütemény. Nem nagyon érződik rajta a cékla, pedig van benne bőven. A piskóta kakaós és a krém kellemes ízű. A céklát pürésítettem így sokkal homogénebb lett a tészta és a krém is. Nem lett nedves a tészta, de száraz sem. Szerintem különleges és mutatós sütemény és ráadásul kevés szénhidrát van benne. -
Kakaós kalács liszt, cukor, élesztő, tej, glutén nélkül szénhidrátszegény (babka) Kakaós kalács liszt, cukor, élesztő, tej, glutén nélkül szénhidrátszegény (babka)
#január2026Sikerült egy nagyon finom, puha kalácsfélét készíteni minimális szénhidráttal. Nincs benne se cukor, se hagyományos liszt, hanem kókuszliszt, bambuszrostliszt és útifűmaghéjliszt (nem sima útifűmaghéj, hanem liszt) van benne. Élesztő helyett sütőporral készült, nagyon jól kezelhető a tészta, könnyen elkészíthető. A kakaós töltelékbe rumaromát, narancshéjat tettem, de tehető bele pl. rumos mazsola, aszalt gyümölcs, liofilizált gyümölcs, kókusz vagy meggy is. Hasonlít a babkára. -
Dobálós süti; túrós-gyümölcsös (szénhidrátszegény) Dobálós süti; túrós-gyümölcsös (szénhidrátszegény)
Ez az a ronda, de finom kategóriás sütemény. Azért mert dobálós a neve, még oda kell rá figyelni és van is vele némi feladat. A lényeg, hogy nem szép szabályosan, vízszintesen van benne a töltelék, hanem össze-vissza, és a liszt csak bele van szórva, a margarin kockázva van rátéve, tojásos tejjel le kell önteni és így lesz finom. Bármilyen gyümölccsel lehet dúsítani. Akinek nem számít a szénhidrát mennyisége, az hagyományos liszttel is elkészítheti. -
Meggyes-mákos szelet (szénhidrátcsökkentett, liszt és cukor nélkül) Meggyes-mákos szelet (szénhidrátcsökkentett, liszt és cukor nélkül)
Az alsó tészta darált mák és mandula, a felső rész tojáshab mákkal. A meggyet pedig pektinnel sűrítettem.Készíthető más gyümölccsel is, a tésztába tehető a mák helyett dió/kókuszreszelék/darált napraforgómag stb. is. -
Kókuszos liszt-/cukor-/tejmentes szelet (szénhidrátszegény) Kókuszos liszt-/cukor-/tejmentes szelet (szénhidrátszegény)
Könnyű, puha sütemény, az egész adagban kb. 56 g szénhidrát van csak. Nekem 14 szelet jött ki, így egy szelet 4 g szénhidrátot tartalmaz. Liszt helyett mandulaliszt van a piskótában, a töltelék fele-fele kókuszliszt és kókuszreszelék. Nagyon egyszerű, gyors süti. Eléggé laktató is, 1-2 szelet bőven elég belőle. -
Pekándiós amerikai puha keksz liszt, cukor nélkül Pekándiós amerikai puha keksz liszt, cukor nélkül
Puha, óriás kekszek, kb. 8 cm átmérősek, amik nagyon gyorsan elkészíthetők. Liszt helyett mandulaliszt és darált lenmag van benne. Nagyon laktató és alacsony a szénhidráttartalma. Pekándiót tettem bele, de lehet bele tenni mást is, pl. csokidarabokat, aszalt gyümölcsöt, kókuszchipset vagy más magvat is. Lehet ízesíteni fahéjjal vagy más fűszerrel, reszelt narancshéjjal stb.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek