Bola de Carnes
Instruções para cozinhares
- 1
Cortar a charcutaria e o queijo em pequenas fatias/cubos e reservar.
- 2
Juntar o leite morno, o fermento, o sal e o açúcar numa taça e mexer com uma colher, até que os ingredientes se dissolvam.
- 3
Numa bacia, colocar a farinha e os ovos, batendo bem com a batedeira.
- 4
- 5
Juntar o preparado de leite à taça da farinha e sovar bem durante alguns minutos – até que a massa esteja homogénea.
- 6
Juntar as carnes e o queijo e incorporar delicadamente.
- 7
Untar o tabuleiro com azeite e colocar a massa, tapar e deixar descansar durante cerca de 30 minutos.
- 8
Levar o tabuleiro ao forno (pré-aquecido a 180ºC) durante 30 minutos ou até a massa esteja totalmente cozida e dourada (fazer o teste do palito como nos bolos).
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