Roti ala Subway (No Telur, No Butter)

Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
Kelapa Gading

Source : @Phie999

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan A
  2. 265 gramtepung terigu protein tinggi
  3. 1 sdtragi instan
  4. Bahan B
  5. 165 gramsusu cair uht
  6. 85 gramsusu kental manis
  7. Bahan C
  8. 20 gramminyak sayur
  9. 1/2 sdtgaram
  10. Bahan D
  11. 25 gramparmesan bubuk (Optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Campur bahan A, aduk rata. Sisihkan. Campur bahan B, aduk rata.

  2. 2

    Tuang bahan B ke bahan A. Aduk hingga seluruh permukaan terigu basah oleh cairan susu. Uleni hingga kalis. Setelah adonan kalis, tambahkan bahan C

  3. 3

    Uleni hingga kalis elastis. Bulatkan adonan, tutup dengan lap, biarkan hingga mengembang 2X lipat. Setelah adonan mengembang, kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi 6 bagian

  4. 4

    Bulatkan dan istirahatkan selama 10 menit agar adonan mudah untuk dibentuk. Tipiskan adonan, Gulung adonan, dan pastikan menekan kedalam gulungan setiap kali menggulung adonan.
    Rekatkan bagian akhir gulungan dengan rapat agar gulungan adonan tidak terbuka saat proses pemanggangan

  5. 5

    Olesi permukaan adonan dengan air. Gulingkan adonan bahan D hingga seluruh permukaan adonan tercover Parmesan. Susun adonan di atas loyang. Beri jarak. Buat sayatan di atas adonan.Istirahatkan kembali adonan 15-20 menit atau hingga adonan terasa ringan

  6. 6

    Panggang di suhu 180 derajat selama 16-20 menit. Angkat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kristina Heryawati
Kristina Heryawati @kristinaheryawati
pada
Kelapa Gading
Mommy triplets 👦🏻👦🏻👦🏻Passion for baking 🍰IG @kristinaheryawati
Lebih banyak

Komentar

Karina
Karina @karinakarinnina
mba ini biasanya untuk dimakan langsung atau bagaimana rotinya ?

Resep Serupa