Chicken steak

Annisa Amwar R
Annisa Amwar R @Nisa_ummuHamzah
Tangerang

bismillah
menu ini adalah salah satu menu favorite dirumah. bikin nya gampang sat set selesai 😂
hanya saja, saat proses pemanggangan agak lama, karena selalu menggunakan ayam yang frozen. bukan segar.
cari paha fillet segar disini agak susah. jadi, seadanya saja.. yang penting sabar 😃

tips :
1. selalu kering kan ayam setelah di cuci bersih. ini wajib banget agar hasil ayamnya juicy
2. jika bisa, gunakan ayam segar bukan frozen. agar lebih cepat matang
3. marinasi ayam minimal 15 menit. lebih lama, lebih meresap

#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_Community

Chicken steak

1 orang berencana membuat resep ini

bismillah
menu ini adalah salah satu menu favorite dirumah. bikin nya gampang sat set selesai 😂
hanya saja, saat proses pemanggangan agak lama, karena selalu menggunakan ayam yang frozen. bukan segar.
cari paha fillet segar disini agak susah. jadi, seadanya saja.. yang penting sabar 😃

tips :
1. selalu kering kan ayam setelah di cuci bersih. ini wajib banget agar hasil ayamnya juicy
2. jika bisa, gunakan ayam segar bukan frozen. agar lebih cepat matang
3. marinasi ayam minimal 15 menit. lebih lama, lebih meresap

#GoldenBatikApron
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_Community

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 orang
  1. 150 grdada fillet
  2. bumbu marinasi :
  3. 1 sdmkecap asin
  4. 1/2 sdtkaldu bubuk non msg
  5. 1/4 sdtlada bubuk
  6. 1 sdtgula
  7. 1 sdttepung maizena
  8. 1 sdtair jahe (pake jahe bubuk dikasih air)
  9. 1 sdtbawang putih bubuk
  10. saus steak :
  11. 15 grbawang putih geprek, cincang halus
  12. 1/4 buahbawang bombay, cincang
  13. 1,5 sdmsaus tiram
  14. 3 sdmmartega (untuk menumis)
  15. 1,5 sdmsaus tomat
  16. 1/2 sdtgula
  17. 1/2 sdtmaizena (larutkan dg air)
  18. 250 mlair
  19. 2 sdmkecap inggris
  20. 1/4 sdtminyak wijen
  21. 1/2 sdtkaldu non msg

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam. beri jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis diamkan selama 15 menit. setelah 15 menit, cuci lagi lalu peras ayam dan lap dg tissue atau serbet bersih. potong ayam sesuai selera. disini saya potong ayam agak memanjang lalu saya pipihkan ayam dg pemukul daging. agar dagingnya lebih tipis tdk terlalu tebal

  2. 2

    Siapkan wadah kedap udara, masukan ayam dan semua bumbu marinasi. aduk rata dan biarkan minimal 15 menit dan masukan kedalam kulkas.

  3. 3

    Buat bumbu steaknya : tumis baput dan bombay dg mentega sampai harum. masukan semua bahan. aduk hingga mengental. jika sudah 15 menit ayam di marinasi, oles ayam dg saus bbq lalu diamkan 15 menit lg

  4. 4

    Panggang diatas teflon atau grill yang sudah diberi butter. ayam ini memang mengeluarkan air ya.. tapi gapapa, terus dipanggang aja sampai matang sambil dioles saus bbqnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Annisa Amwar R
Annisa Amwar R @Nisa_ummuHamzah
pada
Tangerang
bismillah.. hanya ingin meng-abadikan resep. semoga bermanfaat 😇😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa