Kerang Kepah Kuah Pedas dengan Sayur

Yuni Astuti
Yuni Astuti @Apendiyuni10

Kerang Kepah Kuah Pedas dengan Sayur

100+ orang telah melihat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
4 - 5 orang
  1. 1 kgKerang Kepah
  2. 1 butirkentang
  3. 10 butirkacang panjang
  4. 5 siungbawang merah
  5. 2 siungbawang putih
  6. 5 butircabe merah
  7. 15 butircabe rawit
  8. 1 butirtomat
  9. 2 batangserai
  10. 4 lembardaun jeruk
  11. Minyak kelapa
  12. secukupnyaAir
  13. Garam, gula dan micin

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Cuci bersih kerang kepah lalu tiriskan.

  2. 2

    Bersihkan kentang dan kacang panjang. Iris dengan ukuran sesuai selera lalu cuci bersih.

  3. 3

    Siapkan bumbu tumbuk/blender cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Cuci bersih lalu tumbuk atau blende halus/ kasar sesuai selera.

  4. 4

    Siapkan minyak kelapa di atas wajan untuk menumis bumbu tumbuk/blender.

  5. 5

    Tumis bumbu hingga harum lalu masukan Kerang Kepah, serai dan daun jeruk. oseng rata l, setelah 3 menit masukan air secukupnya untuk kuah.

  6. 6

    Saat kuah hampir mendidih masukan kentang, aduk kuah.

  7. 7

    Setelah kentang mulai terasa setengah matang dan kerang kepah mulai matang, masukan kacang panjang. Aduk hingga merata.

  8. 8

    Masukan garam, gula dan micin secukupnya. Oseng rata sampai matang, lalu masakan siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yuni Astuti
Yuni Astuti @Apendiyuni10
pada
akun lama tidak aktif lagi (yuniapen21)"Seorang pemula yang sedang belajar memasak dan berbagi pengalaman memasak"
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa