Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pempek
  2. 250 grtepung terigu pro sedang
  3. 5 sdmtepung beras
  4. 2 sdmgaram
  5. 475 grtepung sagu tani
  6. 1 sdmminyak goreng
  7. 1 btrtelur
  8. 800 mlair mendidih
  9. Bahan cuko
  10. 500 grgula merah
  11. 50 grbawang putih
  12. 50 grcabe rawit
  13. Sesuai seleraasem matang
  14. Sesuai seleragaram
  15. 500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan tepung terigu, tepung beras, garam aduk rata, lalu masukkan air mendidih aduk sampai tercampur lg, lalu masukkan minyak aduk lg, terakhir masukkan telur aduk sampai nyampur, setelah itu diamkan krn masih sangat panas

  2. 2

    Sambil menunggu adonan dingin buat cuko, masukkan gula merah yg udah disisir kedalam air kemudian masukkan asem jawa dn garam, cicipi rasa, klo uda pas rasanya saring, setelah disaring campur dg bw putih dn cabe rawit yg sudah dblender aduk2, sisihkan

  3. 3

    Dan kembali keadonan, masukkan tepung sagu tani kedalam adonan yg didinginkan td, ulen hingga kalis, kemudian bentuk lenjer
    Agar bentuknya sama panjangkan adonan dan potong2 sama lalu bentuk lg dan masukkan kedalam air mendidih, masak hingga mengapung dn matang

  4. 4

    Untuk bentuk kapal selam juga sama panjangkan dan potong2 kemudian bentuk semua menjadi bentuk cekung kedalam, setelah selesai isi telur yg dikocok dn klo mau warnanya cantik tambahkan pewarna makanan kuning kemudian rebus lgsg kedalam air mendidih sampai mengapung dn benar2 matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AriskaLina
AriskaLina @ariska99
pada

Komentar

Resep Serupa