Chess board cake

Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
Jakarta

Lembut daaaan berbunga bunga 😁 kata si kakak, kok pas ulang tahun ga dibuatin yang seperti ini ? waktunya ga pas dengan tema kak 😅 Pas banget tema Baking community-Bakerpad 'katakan dengan bunga', sepertinya cake ini memang #Bakerpad_bukansembarangbunga Congrats for your graduation dear ... Love you ...🥰

#Cakedecorating
#Spongecake
#Cake
#Bakerpad_community
#Chessboardcake
#Phiekitchen

Chess board cake

Lembut daaaan berbunga bunga 😁 kata si kakak, kok pas ulang tahun ga dibuatin yang seperti ini ? waktunya ga pas dengan tema kak 😅 Pas banget tema Baking community-Bakerpad 'katakan dengan bunga', sepertinya cake ini memang #Bakerpad_bukansembarangbunga Congrats for your graduation dear ... Love you ...🥰

#Cakedecorating
#Spongecake
#Cake
#Bakerpad_community
#Chessboardcake
#Phiekitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Vanila & Chocolate cake
  2. 2 butirputih telur
  3. 60 gramcastor sugar
  4. 2 butirkuning telur
  5. Vanila : 60 gram tepung protein rendah , Chocolate : 50 gram terigu+10 gram bubuk coklat
  6. 30 gramsusu cair
  7. 20 gramcoconut oil/vegetable oil
  8. Chocolate Ganache
  9. 50 gramdark chocolate iris tipis
  10. 50 gramcream
  11. Whipped Cream
  12. 200 gramfresh cream
  13. 20 gramgula halus
  14. sesuai seleraPewarna
  15. Butter Cream
  16. Resep bisa dilihat disini ya

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok putih terlur hingga berbusa, masukkan sedikit demi sedikit gula sambil terus dikocok. Kocok hingga peak. Masukkan kuning telur satu persatu, kocok dengan kecepaatan rendah. Masukkan terigu dengan cara diayak.

  2. 2

    Untuk cake coklat, campur terigu dan coklat, masukkan dengan cara diayak. Aduk balik adonan dengan menggunakan spatula. Campur susu cair dan minyak dalam wadah lain, masukkan 2 sendok adonan, aduk hingga tercampur rata, masukkan kedalam adonan, aduk hingga semua adonan tercampur rata

  3. 3

    Masukkan adonan kedalam loyang diameter 18, hentakkan 2X agar udara keluar. Panggang disuhu 170 derajat selama 20-25 menit. Angkat, keluarkan dari loyang. Setelah dingin, bagi masing masing adonan menjadi 2 bagian.Cutting setiap bagian dengan ring cutter ukuran 16,12,8.4. Bila tidak ada ring cutter, bisa menggunakan kertas bulat untuk bantuan mengcutting.

  4. 4

    Buat chocolate ganache. panaskan cream, setelah panas angkat dan masukkan dcc. Aduk rata.

  5. 5

    Susun potongan cake dengan cara selang seling. Olesi dengan chocolate ganache. Susun menjadi 4 tingkat. oles dengan chocolate ganache

  6. 6

    Buat butter cream dan bentuk bunga di baking paper, dinginkan di lemari es. sambil menunggu dingin, buat whipped cream dan kocok hingga kental. Oles seluruh permukaan dengan Whipped cream. Beri warna sesuai selera. Tempelkan bunga yang sudah dingin. Hias sesuai selera

  7. 7

    Potong cake... Yeaaay... chessboard cake !

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Phie Kitchen
Phie Kitchen @Phie999
pada
Jakarta
// The secret ingredient is always Love ^-^ //Follow IG : Phie999https://www.instagram.com/phie999/Korean food :https://cookpad.wasmer.app/id/me/recipes?u=%23koreanfood&commit=CariJapanese food :https://cookpad.wasmer.app/id/pengguna/5338402?u=%23japanesefood&commit=Cari
Lebih banyak

Komentar (28)

Ummu Ahya
Ummu Ahya @ummuahya
Mb klo cake nya mau dikasih pasta/pewarna, ngasihnya di langkah terakhir atau dicampur dengan susu+minyak?

Resep Serupa