1. Olvaszd fel a vajat.

Langyosítsd meg a tejet, nem kell nagyon a lényeg hogy ne hideg legyen, és öntsd hozzá az olvasztott vajat.

Tedd egy tálba a lisztet, cukrot és tojásokat.

Fokozatosan adagold a maradék tejet a tésztához és keverd simára.

Ha használsz narancs vagy citromhéjat, reszeld a tésztába és keverd el.

Takard le a tésztát és tedd félre egy órát pihenni.

Melegítsd fel a palacsinta sütőt.

Fogj egy hideg vajtömböt, és kend át vele a palacsinta sütőt.

Önts egy merőkanálnyi crepe tésztát a serpenyőbe, és forgasd körbe, hogy mindenhova jusson tészta.

Amint a crepe széle kezd elválni a sütőtől egy határozott mozdulattal fordítsd meg, és süsd meg a másik oldalát is. A második oldal már rövidebb idő alatt megsül

Folytasd a sütést, míg el nem fogy a tészta.