Black Forest Kukus

Aisyah, Nurul.
Aisyah, Nurul. @cook_5841922
Bandung

Birthday cake buat anaknya temen aku.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelor utuh
  2. 1/4 kgtepung terigu
  3. 1/4 kggula pasir
  4. 1 sachetskm coklat
  5. 200 grmentega
  6. 30 grcoklat bubuk
  7. 35 grcoklat batang
  8. 1 sdtSP
  9. 1/2 sdtBP
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1 bksvanilly bubuk
  12. buttercream:
  13. 2 sachetskm putih
  14. 1/2 kgmentega putih
  15. 100 grgula halus / sesuai selera
  16. 1/2 sdtgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Ayak dan aduk jadi satu tepung terigu, BP, Coklat bubuk, dan vanilly, sisihkan.

  2. 2

    Lelehkan/steam mentega dan coklat batang dalam satu wadah. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok telur, gula pasir dan SP dengan mixer kecepatan tinggi sampe mengembang dan pucat.

  4. 4

    Pindahkan mixer pada kecepatan rendah, lalu masukan garam, dan ayakan tepung tadi sedikit demi sedikit, diselingi dengan susu coklat yang sudah diberi air sbnyak 1 gelas belimbing.

  5. 5

    Setelah tercampur rata, matikan mixer lalu masukan margarin dan coklat yg telah dilelehkan. Aduk balik dengan spatula.

  6. 6

    Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi margarin dan kertas roti.

  7. 7

    Kukus dengan api sedang selama 45 menit. Balut tutup panci dengan serbet agar air tak menetes ke atas kue.

  8. 8

    Dinginkan terlebih dahulu lalu hias sesuka hati.

  9. 9

    Membuat buttercream: kocok mentega putih dengan mixer kecepatan tinggi, masukan gula halus, susu kental manis dan garam. Kocok sampe mengembang dan teksturnya ringan.

  10. 10

    Tips: setelah dingin kuenya aku potong jdi dua, lalu di spread pake buttercream yang dicampur sama oreo. Selebihnya, silahkan hias sesuka hati. Selamat mencoba ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aisyah, Nurul.
Aisyah, Nurul. @cook_5841922
pada
Bandung
love baking, and the taste after it done.
Lebih banyak

Komentar (4)

Daffa Malik
Daffa Malik @cook_5904697
Mba,susu sachet skm nya di campur air 1 gelas ya

Resep Serupa