Sambal Ayam Suwir (stok sambal)
Pengen makan sambel yg di jual di market place tapi kalo beli rasanya terlalu pedes jadi bikin sendiri sesuai selera
Sambal Ayam Suwir (stok sambal)
Pengen makan sambel yg di jual di market place tapi kalo beli rasanya terlalu pedes jadi bikin sendiri sesuai selera
Cara Membuat
- 1
Rebus dada ayam lalu di suwir-suwir ayamnya
- 2
Cincang dengan Copper atau blender (jangan terlalu halus) Bawang putih, Cabai rawit, Cabai keriting, Tomat dengan minyak agak banyak biar tidak terlalu kasar tapi jangan terlalu banyak cukup sampai agak merendam bahan.
- 3
Bawang merah dipotong" biar sambal lebih wangi dan tekstur sambal tidak terlalu halus
- 4
Tumis potongan bawang merah dengan minyak agak banyak. Seperti di foto
- 5
Tumis dan aduk bawang merah sampai agak menguning.
- 6
Lalu masukkan suwiran ayam sambil terus diaduk agar tidak gosong. Ditumis agak lama karna ayam direbus jadi biar menghilangkan airnya.
- 7
Lalu masukkan cabai, bawang putih, tomat yg sudah diblender dan tambahkan daun jeruk sambil terus diaduk-aduk.
- 8
Masukkan gula merah/aren yg sudah di iris-iris (saya pakai 1 1/2 keping karna suka manis) yg gak suka terlalu manis bisa dikurangi. Tambahkan gula pasir secukupnya, garam dan penyedap rasa juga masuk sesuai selera.
- 9
Aduk terus sampai bumbu lebih merata, (gak perlu terus"an diaduk tapi harus selalu dicek agar tidak gosong). Sambil di tes rasa
- 10
Jika sudah diaduk sampai sambal matang matikan kompor lalu diamkan sampai dingin. Lalu masukkan ke wadah toples kedap udara
- 11
Dalam suhu ruang bisa tahan sampai 4 - 5 hari, pastikan sendok untuk mengambil sambal harus selalu bersih. Setelahnya simpan di kulkas bawah dihangatkan secukupnya kalau mau makan. Sambal bisa digunakan untuk bumbu nasi goreng, atau ditambahkan daun salam + sereh dan kentang goreng kalau mau bikin sambal goreng kentang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sambal Ayam Suwir Sambal Ayam Suwir
Awalnya saya hanya coba-coba membuat resep ini dan ternyata karena rasanya enak sekarang menjadi masakan favorit keluarga.
-
Sambal Ayam Suwir Sambal Ayam Suwir
Paling suka ayam suwir yang ndak kering jadi gampang di kunyah dan bumbu meresap#PejuangGoldenApron3#Mingguke23
-
Sambal Ayam Suwir Sambal Ayam Suwir
Makan nya hanya pakai nasi hangat..mantap.. alhamdulilahAku bikin gak terlalu pedas..kalau mau pedas tinggal tambah cabe rawit merahnya.#PejuangGoldenBatikApron
-
Sambal Ayam Suwir Sambal Ayam Suwir
Bingung pingin ngolah ayam tapi bahannya yang seadanya aja selain digoreng. Simple tapi enak maashaa Allah dimakan pakai nasi anget dan sayur bening.
-
Sambal Ayam Suwir Sambal Ayam Suwir
Olahan yang jadi salah satu favorit suami, sambal ayam suwir :)Selamat mencoba ya bund ^^#PejuangGoldenBatikApron#AnekaSambal
-
Sambal Ayam Suwir Sambal Ayam Suwir
Biasanya masakan ayam goreng selalu ditemani sambal kan Bunda? Nah gimana kalo Ayam suwir yang jadi sambalnya ? Nahloo 😆
-
Sambal Ayam suwir Sambal Ayam suwir
Kebetulan ada stok sambal yg sudah jadi di kulkas. Kepikiran buat sambal ayam suwir... Alhamdulillah suami suka.
-
Sambal Ayam Suwir Sambal Ayam Suwir
beli ayam 1 kg, setengah buat ayam goreng setengah nya lgi buat ayam sambel, biar banyak disuwir aja lgsg lah ke dapur 😄
-
Sambal Ayam Suwir Sambal Ayam Suwir
#AhlinyaAyam#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#OlahanAyam#SambalPedasJalan jalan ke kantor camatSampai disana minum airBuka puasa makin nikmat,Ditemani sambal ayam suwir
-
Sambal ayam suwir Sambal ayam suwir
Pengin makan yg pedes-pedes tapi biar bisa dimakan org serumah, jadilah bkin sambal ayam suwir ini deh 😍
-
Sambal Ayam Suwir Sambal Ayam Suwir
Sebagian orang tidak makan ayam pakai sambal, melainkan sambal pakai ayam. Kira-kira inspirasi nya dari itu deh 😁
-
Sambal Ayam Suwir Sambal Ayam Suwir
Ini resep ngasal aja ternyata enak dan suami approved. Maaf gak ada foto step by step nya, karena gak bisa masak sambil dokumentasi heheTapi insyaallah, resepnya lengkap dan mudah dipahami.#KamuInspirasi#Cookpadcommunity_bekasi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar