Sambal Ayam Suwir (stok sambal)
Pengen makan sambel yg di jual di market place tapi kalo beli rasanya terlalu pedes jadi bikin sendiri sesuai selera
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Rebus dada ayam lalu di suwir-suwir ayamnya
- 2
Cincang dengan Copper atau blender (jangan terlalu halus) Bawang putih, Cabai rawit, Cabai keriting, Tomat dengan minyak agak banyak biar tidak terlalu kasar tapi jangan terlalu banyak cukup sampai agak merendam bahan.
- 3
Bawang merah dipotong" biar sambal lebih wangi dan tekstur sambal tidak terlalu halus
- 4
Tumis potongan bawang merah dengan minyak agak banyak. Seperti di foto
- 5
Tumis dan aduk bawang merah sampai agak menguning.
- 6
Lalu masukkan suwiran ayam sambil terus diaduk agar tidak gosong. Ditumis agak lama karna ayam direbus jadi biar menghilangkan airnya.
- 7
Lalu masukkan cabai, bawang putih, tomat yg sudah diblender dan tambahkan daun jeruk sambil terus diaduk-aduk.
- 8
Masukkan gula merah/aren yg sudah di iris-iris (saya pakai 1 1/2 keping karna suka manis) yg gak suka terlalu manis bisa dikurangi. Tambahkan gula pasir secukupnya, garam dan penyedap rasa juga masuk sesuai selera.
- 9
Aduk terus sampai bumbu lebih merata, (gak perlu terus"an diaduk tapi harus selalu dicek agar tidak gosong). Sambil di tes rasa
- 10
Jika sudah diaduk sampai sambal matang matikan kompor lalu diamkan sampai dingin. Lalu masukkan ke wadah toples kedap udara
- 11
Dalam suhu ruang bisa tahan sampai 4 - 5 hari, pastikan sendok untuk mengambil sambal harus selalu bersih. Setelahnya simpan di kulkas bawah dihangatkan secukupnya kalau mau makan. Sambal bisa digunakan untuk bumbu nasi goreng, atau ditambahkan daun salam + sereh dan kentang goreng kalau mau bikin sambal goreng kentang.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Kami sangat senang makan dengan Sambal, jadi hari ini mau makan dengan Sambal matah, tapi di tambahkan Suwir an ayam 😘#CABEKU#ayaminlopwityu
-
Sambal Ayam Suwir Kemangi Sambal Ayam Suwir Kemangi
Resep yang simpel dan rasanya juga enak.Kalo mau lebih pedas silahkan cabenya di tambah sesuai selera ya.Source : mama_syifa_hana
-
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Jadi lagi iseng pengen makan yg pedes-pedes tapi seger, akhirnya kepikiran kenapa ga sambal matah aja, trus pingin yg cara masak nya simple, akhirnya jadi deh masak ayam suwir sambal matah.Utk takaran bumbunya tergantung selera sih.
-
Ayam suwir sambal matah Ayam suwir sambal matah
Awalnya bosen sama oalahan ayam yg itu2 aja, akhirnya coba buat ayam suwir yg ada rasa pedes tapi seger, karna gak doyan sambel mateng jadi coba kreasi pakai sambal matah
-
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Di kulkas masih ada fillet ayam, enaknya dibikin apa ya? Eh pas lihat akunnya Mba @emma_dion9189 ternyata ada resep ayam suwir sambal matah. Langsung deh bikin ayam suwir sambal matah. Gurihnya ayam suwir ketemu dengan pedas, asem, wanginya sambal matah bikin terbit selera makan. Makasih resepnya Mba Emma, semoga sukses, selalu menginspirasi 🙏🏼😘Sumber: @emma_dion9189 (dengan modifikasi)#ComboBabaturan_Emma#CookpadCommunity_Bogor#setiapbagianayam#masaksetiapbagian
-
Ayam Suwir Bali dan Sambal Matah Ayam Suwir Bali dan Sambal Matah
Hari ini tiba-tiba keinget masakannya kakak ipar yang asli dari Bali. Jadi pengen bikin ayam suwir plus sambal matahnya. Kebayang kan makan ayam suwir gurih pedes ditambah sambel matah dimakan pake nasi panas. Let’s check it out!
Dinna Amonita -
Sambal ayam suwir Sambal ayam suwir
Pengin makan yg pedes-pedes tapi biar bisa dimakan org serumah, jadilah bkin sambal ayam suwir ini deh 😍
-
Ayam Suwir Sambal Ayam Suwir Sambal
Kangen makan keprabon, karna jauh dari kota, jadi coba buat ala2 sendiri
-
Sambal Goreng Kentang Ayam Suwir Sambal Goreng Kentang Ayam Suwir
Harusnya cabe keriting di iris tipis2, biar cantik sambel kentangnya. Tapi lg mepet waktunya,yowes blender semua aja jd satu hihi.. Klo buat saya, ini sambel kentangnya gak pedes ya bunda. Menyesuaikan lidah seisi rumah, jadi jumlah cabe bisa menyesuaikan sesuai selera 😉
-
Ayam Suwir Sambal Matah Ayam Suwir Sambal Matah
Ayooo masak yg menggugah selera untuk keluarga karna sedang #DiRumahAja. Pedes seger enak!
-
Rice Bowl Ayam Suwir Sambal Matah Rice Bowl Ayam Suwir Sambal Matah
Ini bisa jadi ide rice bowl yg masaknya gampang dan cepat tapi rasanya juara. Apalagi dimakan dgn nasi hangat dan telur ceplok, bisa nambah-nambah makannya.#RiceBowl#JemputRejeki#BakoelandariRoemah
-
Sambal Ayam Suwir Kemangi Sambal Ayam Suwir Kemangi
28/06/2023Bismillah….Goda TC minggu ini bareng Mam Up, bikin ini krn temanya : masakan pake kemangi #GoDaTC_WangiKemangi . Nama timnya kita pake HARUM MEWANGI (Hasil olAhan Rasa bUnibay & Mamup MEmasak daWun kemANGI).Oiya utk takaran cabenya bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera yaa... Kalo buat keluarga sy yg ga terlalu kuat pedes,ini udh cukup bikin huh hah sih...😅Makasi bnyk mam up @Mamup_Recipes udh mau jd patnerkuh bulan ini😘.Source : @syifa_hana26#GoDaTC_HarumMewangi#GodaTC_dapurtehnia #GoDaPaders_2023#KomunitasPaders #CookpadIndonesia #CookpadConmunity_Bandung #dapurtehnia #olahanayam #AyamSuwirKemangi
Komentar