Ayam tangkap khas aceh

Bunga Mey
Bunga Mey @bm0518
Ponorogo

Sebelumnya saya semingguan itu baca novel yg isinya banyak menceritakan tentng kuliner khas aceh. Termasuk bahasa nya .akirnya selesai baca novel tsb saya penasaran dengan rasa Nya Ayam Tangkap. Akirnya searching di kanl youtube. Dapat rasa yang cocok

Ayam tangkap khas aceh

Sebelumnya saya semingguan itu baca novel yg isinya banyak menceritakan tentng kuliner khas aceh. Termasuk bahasa nya .akirnya selesai baca novel tsb saya penasaran dengan rasa Nya Ayam Tangkap. Akirnya searching di kanl youtube. Dapat rasa yang cocok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
10porsi
  1. 1 kgayam negeri. Kalo ada ayam pejantan lebih baik
  2. 5 tangkaidaun kari. Rontokkan daunya
  3. 2 lembardaun pandan yg muda . Iris 2cm
  4. 3 bijiCabe keriting hijau ,
  5. 4 bijicabe keriting merah
  6. 3 siung besarbawang merah iris tipis
  7. 1 biji besarJeruk nipis
  8. 2 sdmGarem , royco ayam 1bks
  9. 500 MLAir kelapa ,direbus sebentar
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siung besarBawang merah
  12. 4 siung besarBawang putih
  13. secukupnyaKunyit
  14. secukupnyaJahe

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Potong ayam menjadi 10 bagian/lebih

  2. 2

    Cuci bersih dan lumuri ayam dg jeruk nipis,garam dan royco smbil di remas remas

  3. 3

    Diam kan sebentar. Lalu bumbu halua dimasukan ke dalam wadah rebusan air kelapa.aduk rata

  4. 4

    Bumbu halus yy sudah di larutkan tadi dituangke dalam wadah ayam.smbik di remas remas. Tes rasa.

  5. 5

    Diamkan selama 1-2jam suhu ruang. Jika mau lbh lama lagi.bisa dimasukan ke kulkas.

  6. 6

    Dalam wajan beri minyak banyak. Goreng ayam sampai setengah matang dengan api sedang

  7. 7

    Siapkan bumbu iris. Bumbu ini dimasukan jika ayam sudh setengah matang. Yg dimasukan irisan bawang merah dulu. Lalu selanjutny bahan lainnya

  8. 8

    Setelah semua bahan masuk semua goreng smpai dedaunan matang.

  9. 9

    Angakt dan tiriskan. Ayam tangkap sip di sajikan

  10. 10

    Buat sambal pendamping. Saya pakai sambal pecak. Lemak nian dimakan dg nasi hangat. Sampai lupa kalo sesang diet.😂😂. Silahkan di coba ya resepnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Bunga Mey
Bunga Mey @bm0518
pada
Ponorogo

Komentar

Resep Serupa