ماکارانی با قارچ

قارچ رو شسته خرد میکنیم با نمک و فلفل و آبلیمو میذاریم آبش خشک بشه و بعد روغن اضافه کرده و کمی تفت میدهیم

پیاز رو پوست گرفته شسته و خرد کرده با روغن تفت میدیم وآخرش زردچوبه زده تا طلایی بشه

رب گوجه رو به پیاز اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا خامیش دراد و فلفل دلمه‌ای خرد شده رو هم اضافه میکنیم تا کمی تفت بخوره و بعد قارچ و نمک و فلفل و سماق رو بهش اضافه میکنیم

ماکارانی رو هم داخل آب‌جوش که زردچوبه و فلفل و کمی روغن ریخته شده میریزیم من اشتباهی کمی دارچینم ریختم که بد نشد

ماکارانی رو بعد از نرم شدن آبکش کرده روش رو کمی آب سرد گرفته و به مواد قارچی اضافه میکنیم هم میزنیم

داخل قابلمه کمی روغن ریخته ته دیگ مورد نظر رو گذاشته و بعد ماکارانی که با مواد مخلوط شده میریزیم زیرش شعله پخش کن و درش دم کنی میذاریم ۲ الی۳ دقیقه زیاد میکنیم شعله رو و بعد رو حرارت ملایم میذاریم تا دم بکشه

خوشمزه ی بدون گوشت اولین بار بود که می‌پختم از ته دیگش که نگم براتون مزه سمبوسه میداد😁😋