Wedang Asle Khas Solo

Ellaelloet
Ellaelloet @ella_elloet
Kediri

Alhamdulillah minggu ini CoBoy jalan-jalanke Solo diajakin kulineran sama mb @mrskori 🥳🥳🥳 Sebelumnya saya hanya mengenal Selat Solo, Sosis Solo saja. Setelah ada sharing dari mb Rini jadi tau beragam kuliner khas Solo.. Salah satunya adalah Wedang Asle. Wedang asle adalah minuman hangat khas Solo, Jawa Tengah. Minuman ini banyak dijual oleh pedagang yang menggunakan gerobak di jalan-jalan kota Solo maupun pedagang pangkalan, seperti di daerah Manahan. Minuman ini cocok dinikmati saat musim hujan sebagai penghangat badan. (Wikipedia). Wedang asle terbuat dari ketan putih yang berasa sedikit manis, potongan agar-agar, juga irisan roti tawar dan sedikit gula pasir. Sebelum disajikan, pedagang akan mengguyur bahan-bahan tersebut dengan santan hangat yang gurih. Terima kasih mb Rini sdh diajak kulineran virtual ke Solo... Ntar kulineran beneran yaa 😊😊😊

SC: @dapoer_tiwi dg penyesuaian
#BakulAreng_KulinerKhasSolo
#CoboyBakulAreng_MrsKori
#CoboyBakulAreng
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri
#keluarzonanyaman_Cookpad

Wedang Asle Khas Solo

Alhamdulillah minggu ini CoBoy jalan-jalanke Solo diajakin kulineran sama mb @mrskori 🥳🥳🥳 Sebelumnya saya hanya mengenal Selat Solo, Sosis Solo saja. Setelah ada sharing dari mb Rini jadi tau beragam kuliner khas Solo.. Salah satunya adalah Wedang Asle. Wedang asle adalah minuman hangat khas Solo, Jawa Tengah. Minuman ini banyak dijual oleh pedagang yang menggunakan gerobak di jalan-jalan kota Solo maupun pedagang pangkalan, seperti di daerah Manahan. Minuman ini cocok dinikmati saat musim hujan sebagai penghangat badan. (Wikipedia). Wedang asle terbuat dari ketan putih yang berasa sedikit manis, potongan agar-agar, juga irisan roti tawar dan sedikit gula pasir. Sebelum disajikan, pedagang akan mengguyur bahan-bahan tersebut dengan santan hangat yang gurih. Terima kasih mb Rini sdh diajak kulineran virtual ke Solo... Ntar kulineran beneran yaa 😊😊😊

SC: @dapoer_tiwi dg penyesuaian
#BakulAreng_KulinerKhasSolo
#CoboyBakulAreng_MrsKori
#CoboyBakulAreng
#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Surabaya
#CookpadCommunity_Kediri
#keluarzonanyaman_Cookpad

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. Bahan Ketan:
  2. 250 grketan
  3. 65 mlsantan instan
  4. 235 mlair
  5. 1 lbrdaun pandan
  6. Bahan Agar²:
  7. 1/2sc agar² plain/ merah
  8. 50 grgula pasir
  9. 300 mlair
  10. 1 lbrdaun pandan
  11. Bahan Kuah Santan:
  12. 200 mlsantan instan
  13. 300 mlair
  14. 1 lbrdaun pandan
  15. 1/2 sdtgaram
  16. Pelengkap:
  17. 4 lbrroti tawar (potong kotak)
  18. 4 sdmgula pasir

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buat agar²:
    Campur semua bahan. Aduk. Nyalakan kompor. Masak hingga mendidih. Tuang dlm wadah. Biarkan set. Lalu potong kotak2.

  2. 2

    Buat Ketan:
    Sebelumnya ketan di rendam semalaman.
    Cuci bersih ketan. Kukus dan beri daun pandan, selama ±10 menit.
    Dlm panci, didihkan air dan santan. Masukkan ketan yg sdh dikukus tadi. Masak hingga menjadi ketan aron.
    Setelah itu kukus kembali hingga matang.

  3. 3

    Buat Kuah Santan:
    Campur semua bahan kuah santan. Masak hingga mendidih.

  4. 4

    Penyajian:
    Siapkan mangkok saji.
    Masukkan @1 sdm gula pasir/ sesuai selera.
    Masukkan ketan, roti tawar, dan agar².

  5. 5

    Setelah itu siram dg kuah santan.
    Wedang Asle siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ellaelloet
Ellaelloet @ella_elloet
pada
Kediri
IG: @ella_elloetResep masakan, minuman, dan kue tradisional maupun modern. Mulai dari yg tersimpel hingga yg terribet 😁Happy stalking and Cooksnap 😇Terima kasih tak terhingga untuk like, komen, cooksnap, dan follow nya 🥰Happy Stalking 😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa