Замішуємо тісто (Можна вручну або ж за допомогою техніки😉) Воно повинне вийти туге та еластичне. Потрібно довго місити, щоб тісто виділило достатньо клейковини (можна його доречі залишити в плівці на годинку-дві, тоді буде ще краще)

Ну і коли тісто готове - беремо шматочок і починаємо його розкатувати (тісто яке не використовуємо обов’язково замотуємо плівкою щоб не обвітрювалось)
Розкатуємо тоненьке тісто, нарізаємо і можете варити одразу (варимо в підсоленій воді) або ж можна висушити пасту і зберігати тривалий час)))

Пасту можна подавати з будь-чим) я подавала з курячим філе, цибулею та грибами, які протушкувала у вершках з додаванням спецій🙂

СМАЧНОГО!!!