Croissant
Cara Membuat
- 1
Masukkan korsvet ke dalam plastik lalu giling hingga ketebalan 0,5 cm. Masukkan ke dalam kulkas
- 2
Dalam wadah, masukkan tepung, ragi, telur, gula, susu. Uleni hingga setengah kalis. Lalu masukkan margarin dan garam, uleni lagi hingga kalis. Diamkan selama ± 15 menit
- 3
Guling adonan membentuk persegi, keluar kan korsvet lalu letakkan di tengah adonan. Lipat seperti di foto
- 4
Giling adonan setiap mungkin. Potong segitiga memanjang lalu gulung dr ujung yg lebar ke kecil.
- 5
Proofing sesuaikan dengan suhu setempat. Jika adonan sudah bisa jiggly / goyang dan ringan, tandanya proofing sudah cukup. Olesi adonan dengan kuning telur lalu oven (sesuaikan) sy selama 1 jam di suhu 200° (cek di 20 menit pertama) hingga kecoklatan
- 6
Ini hasil permukaan dalam atau rongganya. Hanya bisa divariasikan di filling atau topping nya.. Selamat mencoba
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Croissant Croissant
Terpesona aku terpesona 🥺 nyanyi dulu lah liat ini. Maakk anakmu bikin croissant 😂.#BeresCroissant#BeresCloverMar2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#PejuangGoldenApron3#LihaiRecook9_SoloSource: Camelia Siu Va Anggunvila -
Croissant Croissant
Source: @ibukcory19Setelah waktu itu mimin-mimin Clover mengadakan kelas Cookies, sekarang waktunya kelas Pastry. Alhamdulillah di kelas pastry ini, adonan q keluar honeycomb nya dan lumayan bagus kata ibu Cory, tapi masih ketebalan jadi honeycomb nya belum sempurna.#croissantwithbucorry#pastryclover#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi Veni KM -
Croissant Croissant
Bismillahirrahmanirrahim, assalamualaikum selamat pagi teman-teman semua, semoga semua dalam keadaan sehat.Pagi ini, Rhymerwid Kitchen menyajikan Croissant, (Kroisan) atau roti sabit, adalah sejenis pastry atau kue kering yang terkenal dari Prancis. Dinamakan demikian karena bentuknya menyerupai bulan sabit. Dikutip dari Le dictionnaire Larousse, salah satu makna kata croissant adalah bulan sabit. Bahan dasar kue kering ini adalah mentega, air, tepung, ragi, gula, garam (Wikipedia).Walaupun identik dengan Prancis, ternyata roti ini ternyata berasal dari Austria.Pembuatan Croissant ini adalah hasil dari kelas pastrynya ibu @ibukcory19. Walaupun sudah pernah membuat pastry ini sebelumnya, namun baru pada percobaan baking ke 2, mulai terlihat honney comb dari si Croissant.Tidak heran, karena membuat pastry ini, susah-susah gampang. Selain harus bolak balik masuk kulkas saat proses melipatnya, menggulungan croissant yang rapi, proofing terakhir yang cukup, dan proses baking yang pas suhunya pun berperan dalam hasil akhir Croissant.Teriring ucapan terimakasih atas hadiah klasnya, begitupun tips dan triks yang sudah disharing ya bu @ibukcory19, semoga kebaikannya dibalas dengan kebaikan yang berlipat ganda, Amin YRA 😇.Source @ibukcory19#croissantwithbucorry#pastryclover#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Solo#Croissant#Pastry#OlahanTeriguProTinggi#resep_RhymerwidKitchen Wids Kitchen 🍀🌷 -
Croissant Croissant
AssalamualaikumBelajar bikin croissant, melihat prosesnya yang panjang awalnya begah😆 tapi bikin penasaran, bentuknya masih belum rapih, tapi insya Allah untuk rasa enak, gurih dan renyah, dan pas dioven wangi menyebar keseluruhan ruangan, sampe anak-anak ribut, emak didapur lagi ngoven apa, wanginya enak.Resep croissant ini saya pakai resepnya jeng @herlinwulan, sekalian cooksnap untuk arisan di Genk Peda resepnya mba Retno @Kaianiandra, saya buat 1/2 resep dari resep aslinya.Source : Kaianiandra & Herlin wulan#CookMemberGenkPeda_Kaianiandra#CookpadCommunity_Depok dapur Airin -
Croissant Croissant
Alhamdulillah..Bisa bikin croissant sendiri senangnya..Walaupun masih banyak kekurangan di bentuk tapi udah bersyukur banget karena rasanya ga kalah sama yg beli😍Bikin croissant butuh waktu yg lama karena harus sabar menggilas dan menunggu adonan di kulkas, semangatPengen bisa ya harus sabar dehBelajar dan belajar 😁Source : Ig @Revadyan#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_semarang Kurniasari -
Croissant Croissant
Mengapa croissant begitu terkenal dan disukai? Ternyata kemasyhuran croissant yang sampai mendunia ini adalah juga berkat “bau” Perancisnya. Croissant berasal dari negeri Perancis. Kata croissant (lafalnya: kroasãn) dalam bahasa Perancis berarti bentuk bulan sabit, yaitu bentuk dari roti ini. Yang jelas aku suka bingits sama roti ini terutama yang baru keluar dari oven (ga ada yang nanya kaleee 😁). Croissant yg sudah dingin agak sedikit kaku. Croissant ala aku adalah croissant yg telah dimodifikasi dengan isian selai nanas/coklat dan taburan keju parut.Yuk ahh liat resep croissant anti gagal ala akyuuu. Lewis -
Croissant Croissant
Minggu ini #BeresClover bertemakan Croissant. Jujur seumur hidup baru kali ini bikin Croisant. Jadi bentuknya juga aneh, ga seperti Croissant pada umumnya. Tapi its okay...yang penting bisa dimakanSource : MS. Rina Dedik https://www.instagram.com/p/CEHQIYvhd1x/?igshid=11di8bbymt2qqRebake : Camelia Siu Va#BeresCroissant#BeresCloverMar2021#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bandung Camelia Siu Va -
Croissant Croissant
Nyobain bebikinan roti yang satu ini ....kesukaan krucil dan sy sendiri😋terbayang buatnya yg lama dan njlimet tetapi di nikmati aja...kesampaian juga wlpn susah seneng banget bisa buat ini wlpn blm sempurna next time more better lagi 💪💪liat berbagai cara dan resep di cookpad, ig dan youtube finally terinspirasi dari resep youtube Yani cakes... untuk fotonya gak lengkap terkadang kelupaan harap maklum yaa🤭 Wietari -
Croissant Croissant
Lagi2 setoran buat @baking_bareng . Kali ini tema yang ga pernah makan dan ga pernah bikin. Maju mundur mau bikin takut gagal. Akhirnya memberanikan diri bikin setengah resep. Alhamdulillah sukses dan rasanya enak banget. Aq pake resep mas Bruno Albouze aq modif dikit. Resepnya aja sih, tapi stepnya aq karang sendiri. Ga mau repot n ribet. . Ardhaniluvnabva
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar