Balado Kentang Ati Ampela

12 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2 orang
  1. 4 pasangati ampela ayam
  2. 2 buahkentang ukuran besar
  3. 3 buahcabai keriting
  4. 8 siungbawang merah
  5. 15 buahcabai rawit (pedas optional)
  6. Garam
  7. Daun salam
  8. 2 ruaskunyit geprek
  9. Kecap manis
  10. Penyedap rasa

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela. Potong dadu. Rebus dan tambahkan geprekan kunyit dan garam agar tidak amis

  2. 2

    Siapkan kentang goreng yang sudah dipotong dadu.

  3. 3

    Haluskan cabai keriting, cabai rawit dan bawang merah. Kalau aku digoreng dulu biar gampang nguleknya.

  4. 4

    Tumis bumbu halus dan tambahkan daun salam. Masukkan ati ampela. Beri kecap, air, dan penyedap rasa secukupnya. Tes rasa. Biarkan airnya sedikit menyusut. Masukkan kentang. Aduk" sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Lulu Putri Madaniah
Lulu Putri Madaniah @masakbarengnia
pada

Komentar

Resep Serupa