Massa com Cogumelos e Ovo Escalfado
Bertilia Pinheiro @bertilia
Instruções para cozinhares
- 1
Coza a massa numa panela com água abundante e uma pitada de sal.
- 2
Coloque um tachinho ao lume com água e quando ferver, reduza o lume, mexa a água por forma a formar um remoinho e deite no centro um ovo, deixe cozinhar cerca de 2 minutos.
- 3
Numa frigideira larga com um fio de azeite, refogue a chalota picada.
- 4
Adicione o alho também picado e os cogumelos laminados.
- 5
Tempere com sal e pimenta, refresque com o vinho branco e deixe cozinhar uns minutos.
- 6
Junte a massa cozida e envolva durante uns segundos.
- 7
Sirva com a salsa picada e o ovo.
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