Klepon daun pandan asli

Daun pandan didepan rumah sudah mulai banyak lagi nih, sudah saatnya untuk dipotong lagi...apalagi pas musim hujan gini cepet banget numbuhnya. Kebetulan dikulkas juga masih ada stock tepung ketan putih, tiba2 aja keinget sama makanan tradisional kesukaan keluarga yaitu Klepon,..nah, bisa nih 2 (dua) bahan ini dibikin klepon dengan pewarna alami daun pandan, sekaligus buat setor #BALONChallenge #SelainTepungTerigu...yuk kita coba🤩

Jus pandan dibuat dari daun pandan asli diblender dengan air secukupnya sampai blender bisa muter. Buatnya sekalian banyak,,bisa digunakan buat makanan lain. Kira2 sekitar 30 lembar daun pandan yang sudah dipotong sebelum diblender dengan air secukupnya sampai blender bisa muter lalu disaring dan siap digunakan.. Jika ingin membuat pasta pandan maka setelah disaring diamkan 2-3 hari dulu di kulkas sampai ada endapan sari pandan. Yang asli emang lebih mantab ya teman-teman... Aromanya wangi banget khas pandan..

Resep klepon yang umum memang pakai ketan dan sedikit tepung beras. Tapi kami lebih suka klepon dari ketan asli, karena lebih kenyal. Kalau nggak ada pandan dan suji, bisa diganti pasta pandan sama air mateng aja, kok!

23.12.2024Setiap hari adalah hari ibu bagi saya , setiap kali berhasil membuat kue/penganan pasti minta emak cicipi dan lihat reaksinya apakah suka atau tidak.Klepon dengan jus Pandan asli wanginya emang beda harum sayang gula yang di pakai kualitasnya kurang baik terasa asem sedikit kecut.Resep asli : @aqeesha_02#CookpadCommunity_Bogor#KueUntukIbu

Aku #PilihMasak sore ini buat cemilan yg ada stok di rumah aja...karena aku #PilihMasak hasil obrak Abrik isi kulkas Nemu kelapa parut dan gula aren tinggal sedikit..trus ada stok tepung beras dan tepung ketan yg udh kebuka kemasannya... jadi deh buat klepon aja ...berhubung stok daun pandan sedikit dan pasta pandan jg abis..jadi deh wrnnya kurang ijo tapi rasa tetep enak.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumut#PilihMasak#Bakerpad#Bakerpad_AnekaKudapan#Apaisikulkasmu

#PejuangGoldenApron2#WanilahMeolah#JajananSD#CookpadCommunity_Borneo#SatuResepSatuPohonIni jajanan saya waktu SD di Solo. Ketahuan umurnya deh 😄

Makasih bunda Nayla "Sebelumnya aku belum pernah bikin yg namanya onde" / klepon , seringnya beli , pas suami kerja minta di bikinin onde" ,aku kira onde" yg dalemnya kacang ijo , eh ternyata klepon , " katanya bisa ga bikin onde" , aku jawab bisa z , padahal belum bikin , tapi Alhamdulillah begitu jd langsung di eksekusi , katanya enak ga keras

Kesukaan suami....😘😍😘😍

Ketimbang beli kan ya, cobain bikin sendiri yuk ah gempill 😋

Kue ini gampang ya buatnya, tapi memang kalo buat-buat kue tradisional itu kebanyakan banyak tahapannya, justru yg tradisional itu yang banyak dicari..Klepon ketan ini lebih enak pakai gula aren ya isinya, kalo ga ada juga ga apa2 ya buibu boleh pakai Gula merah tp kualitas nya yg baguss 😁Sangat cocok nih buibu buat cemilan teman ngopi atau ngetehnya... apalagi sekarang musim hujan cocok makan anget-anget...Eksekusii yuukkk.. siapin bahannya ya Buibu. Jangan lupa like dan Recook nya ya 😎😍😋😋🤗

"Kleponnya enak bun, sekali duduk abis lima", komen suami 🤭Resepnya agak beda sama kelepon yang dulu aku bikin. Ga tau juga pastinya apa yang bikin lebih enak. Entah karena pake pandan asli, atau karena kali ini aku berani isi gula merahnya lebih banyak dibanding waktu awal nyoba bikin. Jadi pas digigit tu meletus lumer di mulut gulanya 🤩😋Gampang-gampang susah sih bikin ini. Tantangannya di air. Kalo kebanyakan, nanti meleot buletannya pas nunggu ngebuletin adonan lain. Kalo airnya kurang, nanti retak-retak susah dibulatkan.Karena kandungan air di tepung berbeda, jadi kudu main feelingnya, air yang tertera di resep-resep beredar bisa kurang atau lebih 🤭

Kue kali ini bener bener jadoel, pewarnanya pakai daun suji. Aromanya wow... Jangan kaget kalau dalam sekejap kue sepiring ludes tak tersisa, padahal numbuk pandan sujinya telapak tangan masih terasa melepuh...