料理步驟
- 1
烤箱230度預熱至少15分鐘
- 2
麵糊擠8-9顆(直徑6cm),表皮噴水
- 3
中層230度烤35分鐘,再開小縫烤5分鐘,接著關烤箱放到微涼就可裝盒。
相似食譜

日式鮮奶油布丁泡芙
為了讓泡芙口感更佳滑溜...奶香味超濃郁添加打發的植物性鮮奶油或動物性鮮奶油而且可以將加入內餡的泡芙放入冰箱冷凍庫中冰冰涼涼像吃冰淇淋這可是人見人愛的精緻小點心訣竅提示『日式鮮奶油布丁泡芙』放入冰箱冷凍庫中 冰冰涼涼像吃冰淇淋 這可是人見人愛的精緻小點心食後感想為了讓泡芙口感更佳滑溜...奶香味超濃郁添加打發的植物性鮮奶油或動物性鮮奶油而且可以將加入內餡的泡芙放入冰箱冷凍庫中冰冰涼涼像吃冰淇淋這可是人見人愛的精緻小點心真心邀請你們~~感謝你們加入分享/參與/討論/研究ღ就是愛做菜ღ社團https://www.facebook.com/groups/311384382278852


日式抹茶泡芙
此款日式泡芙的外殼酥脆,搭配香而不膩口的抹茶奶油餡,尤其冰鎮過後,很像吃冰淇淋的口感,非常清涼,是一道老少皆宜的鎮夏甜點。


泡芙
酥脆的泡芙配上好吃的卡士達餡 冰冰涼涼的吃是夏天除了冰品以外的一大享受卡士達醬食譜:https://reurl.cc/M0p3OpIG:pei_hua712會不定時分享在外嚐到或自己做的美食甜點歡迎追蹤FB粉絲專頁:https://www.facebook.com/peggy860712


原味泡芙~卡士達鮮奶油餡
泡芙,是小孩的最愛,蓬鬆的外表很討喜,加上冰涼的卡士達鮮奶油餡,那真的是會一個接一個的吃不停喔~ 卡士達鮮奶油現參考做法~http://www.dodocook.com/recipe/71377訣竅提示泡芙要烤成功,記住水要滾,麵糊不能太稀,擠麵糊方式不要繞圈,烤時不要中途開烤箱門,就會烤出澎澎美美的泡芙喔! 泡芙的麵粉中、高、低筋都可,看每人喜歡的口感喔!


柔軟泡芙
這是學做泡芙的基本款,夾上卡士達醬或鮮奶油霜等就非常美味。但,再強調,這是「柔軟」泡芙,不是脆皮的唷!詳細圖文請參考Judy烘焙亂亂玩臉書 https://www.facebook.com/judyliufaceJudy烘焙亂亂玩部落格 http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/400037995小提醒:烤箱溫度及時間請依個別烤箱為主


一口卡士達小泡芙
柔軟微Q的泡芙皮有著淡淡奶香味~搭甜度適中的手作香草卡士達餡,烘烤成迷你一口小泡芙,佐茶或咖啡做為餐後小點心參考 隈部 美千代老師經典泡芙食譜#Cookpad廚藝賞2019


檸檬鮮奶油乳酪泡芙 (小份量食譜)
#美味魔法做甜點時常常會多出一些鮮奶油或卡士達醬因為剩下的量應該不多了這時候烤一批小份量的泡芙殼就是一道全新的美味甜點了這個泡芙殼食譜是參考[不萊嗯的烘培廚房]做過好多次了次次成功又好吃這次有替換一些材料一樣有成功


免鮮奶油的蛋白霜泡芙餡💨
泡芙餡基本構成:「卡士達+鮮奶油(製作卡士達用不到蛋白)」,此食譜給有考慮到「想使用蛋白」以及「不想使用鮮奶油」的人製作


菠蘿泡芙~藍莓卡士達鮮奶油餡
原味泡芙升級版,加上菠蘿皮只有好吃更好吃,脆皮泡芙殼加上香酥菠蘿皮,單吃就很過癮,配上冰涼的藍莓卡士達鮮奶油醬,真的是超好吃,夏天吃,真的是享受~泡芙皮做法~http://www.dodocook.com/recipe/71390卡士達醬做法~http://www.dodocook.com/recipe/71377 訣竅提示泡芙要烤成功,記住水要滾,麵糊不能太稀,擠麵糊方式不要繞圈,烤時不要中途開烤箱門,就會烤出澎澎美美的泡芙喔! 泡芙的麵粉中、高、低筋都可,看每人喜歡的口感喔!


簡易鮮奶油泡芙
很喜歡可愛的鮮奶油泡芙Cream Puff,內裡空空,但加上鮮奶油或卡士達醬,就變得超美味!在家也可輕鬆做這個法式甜點,做法簡單,只要注意細節,便可做出空心泡芙,跟餅店賣的一樣喔!可到我的Facebook 專頁,看更多食譜及杜拜生活分享>http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1


巧克力草莓天鵝泡芙
美味泡芙做點小變化,填入冰涼巧克力卡士達,化身成收斂著翅膀、靜靜低頭的優雅黑天鵝。點綴當季新鮮草莓切片,做完真的有種捨不得吃的感覺...別被繁複的工序嚇到囉~可以在前一天先將巧克力卡士達奶油醬拌好,放冰箱密封冷藏。隔日再烤泡芙,待泡芙放涼後,就可填入內餡,立即享用:)


鮮果泡芙
新鮮水果搭配卡士達醬泡芙, 多了清爽的口感, 酸酸甜甜的滋味, 很適合當下午茶點


迷你泡芙❤卡士達奶油醬
❤❤外表酥脆的泡芙配上卡士達奶油醬,吃上一口,真是人間美味.發明泡芙這個甜點的人真是太強了!*官網*歡迎參觀http://www.triarrow.com.tw/recipes_list_text.php?ridd=379*FB* 別忘了給個"讚"喔!給我們打打氣吧!謝謝:)https://www.facebook.com/cooking6.6mama


草莓卡士達泡芙馬芬
泡芙做成馬芬的造型,比一般的泡芙大個兒多了泡芙殼的個頭大,相對的,卡士達醬的填充就多的多總的來說就是,特別值得,特別過癮,滿嘴甜香草莓卡士達泡芙馬芬去夏日野餐,是不是特別適合哩


雙色菠蘿小泡芙(附香草卡士達醬作法)
小巧泡芙擠入滿滿香草卡士達,抹茶香與黑糖香的酥脆菠蘿皮,兩種口味一次滿足!訣竅提示如果沒有香草莢/籽,可以用香草精代替。但不需要跟牛奶一起加熱,等卡士達醬煮至濃稠,離火放涼之後再加入幾滴香草精拌勻即可。


巧克力草莓泡芙
泡芙沾上苦甜巧克力加上香濃卡士達醬與新鮮草莓一口吃下幸福滋味就在嘴裡化開了~~訣竅提示此配方可做18顆大小約6公分大的泡芙 大小可自行決定~使用苦甜巧克力口感才不會過甜卡士達醬製作連結 http://www.dodocook.com/recipe/83101更多分享花媽甜心派 https://www.facebook.com/yiyi0719/


卡士達泡芙
簡單用✨冷凍酥皮✨製作泡芙殼,再做個卡士達醬,切開泡芙殼擠到裡面,就變成卡士達泡芙囉~小撇步:要烤(氣炸)得夠久、溫度要夠、蛋不能加過量不然會太軟、剛烤(氣炸)完不要立刻拿出來要燜,最重要的是,中途千萬不要打開氣炸鍋或烤箱,不然會膨不起來喔。東京鳥窩廚房的新食譜書《世界銷魂雞料理》上架了喔~讓我們用經典料理來環遊世界超過30個國家/地區吧!寫書不易,還請大家多多支持呦~購書連結:https://www.books.com.tw/products/0010970472


冰心卡士達迷你泡芙
一口大小的迷你泡芙,搭配微甜卡士達鮮奶油內餡,吃了就停不下來❤


一次學會五種造型泡芙/多肉植物裱花泡芙
用法國冠軍綠山農場奶油/鮮奶油來製作泡芙和卡士達醬,第一次製作就上手~ 將最近又紅起來的大耳狗做成泡芙~ 還有人氣卡通人物大眼仔及大阪環球影城才買得到的小小兵造型泡芙,一次教你做~ 最後還有附上兩個多肉植物仙人掌的韓式裱花泡芙唷~ 既可愛又非常適合當下午茶/追劇小點心~


閃電泡芙 Éclair
在烤好的泡芙裡擠上濃濃的卡士達醬,外皮脆脆的裡面滑順的滋味~ 不用花大錢就可以在家享受法式的甜點,搭配一杯咖啡,想像自己在巴黎左岸的咖啡廳,好享受阿~訣竅提示烤好的泡芙先不要拿出來,代稍微冷卻一點再拿出,避免降低溫度讓泡芙塌陷。 詳細內容歡迎到部落格看看~ http://geezcompei.blogspot.tw/


黑可可草莓泡芙
新鮮草莓加上卡達士醬,放入剛烤好的可可泡芙中,特別又好吃!芳蓉優格DIY優格教學部落格http://www.blog-yogurt.com/category/yogurtdiy


可可酥皮泡芙
經典泡芙外表上鋪滿了像波蘿般的酥酥脆脆的外皮,不同面貌不同的口感,內餡為爽口的鮮奶油卡士達醬,滑順可口! 柯蘿依。Chloeの happy life http://chloewang121.pixnet.net/blog/post/210414163粉絲專頁 https://www.facebook.com/chloehappylife/


閃電泡芙
泡芙的魅力無人能擋,把做好的泡芙皮冷凍起來,要吃時切開塗上冰冰涼涼的卡士達內餡或是冰淇淋,搭配一杯冰咖啡或鮮奶茶,真的太完美了❤️


開心果泡芙
酥香的泡芙脆殼,夾著滿滿的開心果鮮奶油餡,每口咬下都是頂級享受。實作影片:https://youtu.be/0U-8ClErjgo


手指泡芙
幾天前到了圖書館借書想說借個幾本烘焙書來看於是找到了自己覺得不錯的書手指泡芙就是其中一本雖然書中甜點名稱是閃電泡芙不過感覺跟第三十六個故事的手指泡芙很像配上卡士達醬真搭^^是個很適合搭配無糖茶或無糖咖啡的甜點!訣竅提示1.泡芙的麵糰一定要攪拌至不沾鍋才可以,那時候的水份是最剛剛好的。2.製作卡士達醬記得不要求快,這樣才不會鍋底燒焦。食後感想第一次操作有點失敗泡芙的部份加入蛋液那邊真的要注意不過第二次看清楚步驟總算成功了XD這個甜點偏甜是因為卡士達醬的關係是個很適合搭配無糖茶或無糖咖啡的甜點!


黑糖菠蘿泡芙
酥脆的黑糖菠蘿皮,讓帶著奶油香氣的泡芙,嚐起來多層口感變化,搭配冰涼滑順、微甜不膩口的黑糖牛奶卡士達,好喜歡!(約可做6個)


泡芙水果塔
利用泡芙代替塔皮做成的水果塔, 堆疊了層層的美味卡士達醬與新鮮水果最後裝飾的巧克力淋醬, 與水果巧妙的搭配, 是ㄧ道奢侈享受的下午茶點心


卡士達醬小泡芙
卡士達醬是我的最愛訣竅提示這個泡芙皮也可以填入冰淇淋.好好吃哦烤箱要200度預熱15分鐘食後感想小孩子超喜歡的唷


如何製作奶油泡芙 |簡單版 |不會失敗
濃濃的蛋香 搭配著卡士達奶油下午茶的時候,一口熱咖啡一口奶油泡芙好幸福!影片教學請點擊以下連結:https://youtu.be/yvGZEZ_2Z2w🎦 Daruma CookingHappy Cooking👨🍳


【無技術甜點系列】冰冰ㄉ泡芙
小心裡面的卡士達醬爆漿哦(✪ω✪)卡士達醬做法參考板上第四篇喔

更多推薦食譜
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