Lapis Taro Pandan Keju

Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo)
Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo) @adipratomo13
West Jakarta

Karena lagi BM Lapis Talas Bogor dan banyak bersliweran resepnya di youtube. Dan resepnya saya rombak sendiri dengan versi saya. Mari kita eksekusi 😀😀

Lapis Taro Pandan Keju

1 orang berencana membuat resep ini

Karena lagi BM Lapis Talas Bogor dan banyak bersliweran resepnya di youtube. Dan resepnya saya rombak sendiri dengan versi saya. Mari kita eksekusi 😀😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kering :
  2. 100 grtepung terigu
  3. 24 grtepung maizena
  4. 26 grsusu bubuk
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 145gula pasir
  7. Sejumputgaram
  8. Bahan Basah
  9. 4 butirtelur ukuran sedang (180-200 gr)
  10. 1 sdtemulsifier
  11. 65 grsantan instan
  12. 1 sdmminyak sayur
  13. 1 sdtperisa vanila
  14. 1 sdtpasta pandan
  15. 1 sdtpasta taro
  16. Cream olesan :
  17. 45 grmargarin / butter
  18. 80 grkrim keju oles
  19. 30 grgula halus
  20. Keju chedar parut

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur bersama gula, perisa vanila dan emulsifier hingga putih kental berjejak

  2. 2

    Ayak tepung terigu, maizena, susu bubuk dan baking powder secara bergantian. Masukan sejumput garam. Aduk balik hingga tercampur merata

  3. 3

    Masukkan santan dan 1 sdm minyak kedalam adonan, aduk merata hingga tidak ada endapan santan didasar adonan. Sisihkan

  4. 4

    Timbang dan bagi 2 adonan (me : 1 adonan 265 gr). Masing masing beri 1 sdt pasta pandan dan 1 sdt pasta taro.

  5. 5

    Panaskan kukusan (selama ± 10 menit). Sediakan loyang persegi (diameter 21cm tinggi 7cm), alasi baking papper. Kukus adonan dasar pandan hingga matang (± 15 menit)

  6. 6

    Disusul adonan ke 2 (warna ungu). Kukus kembali adonan selama 15 menit hingga adonan ungu matang.

  7. 7

    Angkat dan biarkan suhu ruang. Setelah suhu ruang,lepaskan kue dari cetakan dan lepas baking pappernya.

  8. 8

    Krim olesan ; mixer merata semua bahan hingga lembut. Sisihkan

  9. 9

    Finishing touch, oleskan merata krim diatas kue dan taburkan keju secara merata. Potong potong dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kitchen Mas Adi (Adi Pratomo)
pada
West Jakarta
❤Nutritionist🍳 cooking & baking enthusiasm
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa