(Sourdough Discard) Focaccia
Punya sourdough discard, kebetulan ada tomat ceri, dibikinlah focaccia 👍😉🍅🍒
(Sourdough Discard) Focaccia
-
Shinta“Karena bocil sukanya keju, tomat cerinya jadi diganti keju cheddar 😁 terima kasih resepnya, Mbak 🥰” -
Anna Yulia“Terima kasih resepnya🙏🏻❤️Enak dan mudah diikuti” -
Eatnride Channel“Cakep dan enak 😍” -
Nata Sofia“Banyak discard..jatuh pada resep ini.. Makasiih banyak ya mbak say 😘 foto sebelum dipanggang 😃”
Punya sourdough discard, kebetulan ada tomat ceri, dibikinlah focaccia 👍😉🍅🍒
Cara Membuat
- 1
Dalam satu wadah, campur sourdough discard dan air, aduk rata menggunakan sendok atau spatula. Masukkan ragi instan, aduk rata. Masukkan duo tepung, aduk rata kembali. Masukkan garam, aduk hingga garam tercampur rata.
- 2
Tutup wadah dengan plastic wrap, diamkan selama 20 menit. Basahi telapak tangan dengan air, lalu lakukan stretch and fold pada adonan. Tutup kembali dengan plastic wrap, diamkan 20 menit. Lakukan stretch and fold sebanyak 3 kali, tiap 20 menit. Kemudian diamkan selama 30 menit. Setelah 30 menit, taruh adonan di atas loyang yang sudah dialas kertas roti dan dilumuri minyak. Lumuri tangan dengan minyak, kemudian tarik perlahan adonan dari tengah ke pinggir. Lumuri permukaan adonan dengan minyak.
- 3
Tutup kembali dengan plastic wrap, diamkan selama 1 jam. Taburi dengan rosemary, kemudian menggunakan ujung jemari, buat lubang-lubang di permukaan adonan. Beri potongan buah tomat ceri.
- 4
Panggang dalam oven dengan suhu 220°C selama 15 menit. Putar loyang, lanjutkan memanggang selama 15 menit hingga permukaan coklat keemasan. Keluarkan dari oven, potong-potong sesuai selera. Focaccia siap disajikan dan dinikmati.
Resep Serupa
-
Sourdough Focaccia Sourdough Focaccia
Focaccia ohhh focaccia 🥰😍Mirip pizza? Tapi ini beda, beda banget. Kenyal enak. Saya suka liat crumbnya, menghiasnya, buatnya, makannya apalagi.#PejuangGoldenAproan3#dapurmamavaro#sourdough #sourdoughbread #sourdoughfocaccia #sourdoughrecipes #focaccia #focacciabread #sourdoughfocaccia
-
Sourdough Focaccia Bread Sourdough Focaccia Bread
Berhubung baru seneng-senengnya karena berhasil pelihara levain, aku jadi getol pengen eksplor dan nyobain berbagai resep sourdough.Dan dari kemarin penasaran banget sama roti satu ini. Ekspektasiku sih rasanya gurih dan teksturnya chewy kaya roti pizza h*t.Untuk mengobati rasa penasaran, udah aku niatkan beli bahan2nya supaya nanti hasilnya mendekati dengan yang aku liat.Rasanya seperti apa? Mari kita sabar menunggu prosesnya dan kita lihat hasilnya nanti ya..Oh iya sekalian mau kasih tau nih, aku punya kitchen hack. Karena dirumah ga ada plastic wrap, untuk nutup adonannya aku pake plastik yang digunting bagian kanan dan bawahnya, terus dikaretin deh ke wadah berisi adonan.Source: Dapur si congok (YT)#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional#AnekaIdeCemilan
-
Focaccia Sourdough Bread Focaccia Sourdough Bread
Punya sisa sourdough starter dihari ke 5, saya manfaatkan untuk membuat Roti Focaccia permintaan anak saya. Saya pakai loyang ukuran : 32cm x 29cm tinggi 3cm.#Cookpadcommunity_Jakarta#Cookpadcommunity_id
-
Garlic Focaccia (Sourdough) Garlic Focaccia (Sourdough)
Masih jauh dari sempurna..tapi sudah cocok dengan tekstur dan rasanya. Masih setia dengan pemakaian sourdough karena memang punya stock di rumah. Handlingnya juga tidak setricky yang rustic bread. Masih manageable walaupun awal2 memang adonannya lengket dna lentur.Ini jenis flatbread jadi bisa dimakan langsung atau dicocol saus, teman makan pasta atau bisa sebagai base dough utk pizza. Bisa menggunakan terigu serbaguna/pro sedang jika yang pro tinggi tidak ada. Perbedaannya hanya di crumb atau rongganya saja utk yg pro sedang tidak sebesar yang pro tinggi.#GA_TheNextLevel
-
(Sourdough Discard) Foccacia (Sourdough Discard) Foccacia
Punya banyak sourdough discard, kebetulan jadwal kasi makan Renjana (starter), yuk dibikin foccacia ✨🍞
-
(Sourdough Discard) Donat (Sourdough Discard) Donat
Ini resep kkwabaegi/donat kepang tempo hari, tapi sourdough discard dan airnya menyesuaikan. Kali ini dibentuk donat biasa yang bolong tengahnya 🍩👍😁 Sebenernya bisa dikasi topping macem-macem (meises, dcc, keju, dll), tapi lagi mager, jadinya gula bubuk lagi gula bubuk lagi 😆 -
(Sourdough Discard) Bomboloni (Sourdough Discard) Bomboloni
Bikin bomboloni pake sourdough discard, tapi males bikin isiannya, hihi, jadi tadi luarnya cuman disalut gula bubuk dan kayumanis bubuk aja, tetep enak kok 👍😁 jadi kayak kkwabaegi tapi bentuk bulet 🤭 -
(Sourdough Discard) Pizza Rolls (Sourdough Discard) Pizza Rolls
#SiapMasukKalender#AnekaIdeBakulanMasih mendayagunakan sourdough discard, mari kita bikin pizza rolls kali ini ✨🍕👍😁Kitchen Hacks Memotong RollsKadang kita kesulitan memotong adonan rolls menggunakan pisau, miring-miring, tebal tidak sama, atau isian terburai karena tekanan pisau. Hal ini bisa diakali dengan benang jahit atau dental floss. Cara ini jauh lebih mudah dan hasilnya akan lebih rapih 🧵👍😉 -
(Sourdough Discard) Tortillas (Sourdough Discard) Tortillas
Nah, ini resep tortilla yang kemaren jadi kulit martabak dadakan 😆Karena konsistensi sourdough discard berbeda-beda, jadi masukin airnya bertahap ya, kalo udah menyatu, hentikan penambahan air, karena nanti setelah diistirahatkan adonan akan menjadi lebih empuk 👍 -
(Sourdough Discard) Risol Piscok (Sourdough Discard) Risol Piscok
Ini salah satu contoh isian manis (panfried pisang dan meises) pakai sourdough kulit risol yang di-posting sebelumnya 👍😁Ini tadi pisangnya kecil-kecil, jadi 1 risol isi 1 pisang, kalo pakai pisang kepok ukuran standard, bisa dibelah dua ya 👍😉 -
(Sourdough Discard) Empanadas (Sourdough Discard) Empanadas
Ada sourdough discard, ada bolognese sauce, ada telor pindang (Gado), dibikin empanadas aja, yuk! 🥟👍😉 -
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)