Berhubung baru seneng-senengnya karena berhasil pelihara levain, aku jadi getol pengen eksplor dan nyobain berbagai resep sourdough.Dan dari kemarin penasaran banget sama roti satu ini. Ekspektasiku sih rasanya gurih dan teksturnya chewy kaya roti pizza h*t.Untuk mengobati rasa penasaran, udah aku niatkan beli bahan2nya supaya nanti hasilnya mendekati dengan yang aku liat.Rasanya seperti apa? Mari kita sabar menunggu prosesnya dan kita lihat hasilnya nanti ya..Oh iya sekalian mau kasih tau nih, aku punya kitchen hack. Karena dirumah ga ada plastic wrap, untuk nutup adonannya aku pake plastik yang digunting bagian kanan dan bawahnya, terus dikaretin deh ke wadah berisi adonan.Source: Dapur si congok (YT)#PejuangGoldenBatikApron#SiapMasukKalender#AnekaHidanganInternasional#AnekaIdeCemilan

Punya sisa sourdough starter dihari ke 5, saya manfaatkan untuk membuat Roti Focaccia permintaan anak saya. Saya pakai loyang ukuran : 32cm x 29cm tinggi 3cm.#Cookpadcommunity_Jakarta#Cookpadcommunity_id

Masih jauh dari sempurna..tapi sudah cocok dengan tekstur dan rasanya. Masih setia dengan pemakaian sourdough karena memang punya stock di rumah. Handlingnya juga tidak setricky yang rustic bread. Masih manageable walaupun awal2 memang adonannya lengket dna lentur.Ini jenis flatbread jadi bisa dimakan langsung atau dicocol saus, teman makan pasta atau bisa sebagai base dough utk pizza. Bisa menggunakan terigu serbaguna/pro sedang jika yang pro tinggi tidak ada. Perbedaannya hanya di crumb atau rongganya saja utk yg pro sedang tidak sebesar yang pro tinggi.#GA_TheNextLevel

Punya sourdough discard, kebetulan ada tomat ceri, dibikinlah focaccia 👍😉🍅🍒

Makan roti simple ga pakai ribet#focacciabread #bread

Roti dengan bahan dasar terigu dan olive oil tanpa telur,tanpa susu...cocok untuk teman minum teh pagi atau sore hari.Rasanya mirip pizza.Biasanya saya buat hanya dengan toping bawang Bombay dengan sedikit taburan bawang cincang,tapi kali ini saya tambahkan keju mozzarella, mengenyangkan pastinya#TetepKenyangTanpaNasi

Punya banyak sourdough discard, kebetulan jadwal kasi makan Renjana (starter), yuk dibikin foccacia ✨🍞

Salah satu roti Italia.No Ulen, no Mixer.Resep ini saya ambil dari banyaknya resep Focaccia di Tiktok..Resep aslinya rotinya agak flat,Tapi karena loyang yg saya pakai ternyata kecil.. Jadinya adonannya tinggi bgt.. Gak jadi Flat. 🤣.Tapi rotinya alhamdulillah Berhasil..#cookpadcommunity_Bekasi

Ke Italia kan jauuuuh , apa salahnya kita coba makanan Italia Roti Focaccia Bread , ternyata mirip Pizza cuman ga pake saos , aku tambahin paritan Mozarella atasnya biar lebih lezatos 👌

BismillahAlhamdulillah bisa ikutan challenge bersama grup Cocomtang dengan tema yg lg viral yaitu foccacia bread. Foccacia bread ini sebenarnya sama dengan pizza hanya saja toppingnya dibuat seperti taman berbunga, beda dari topping pizza seperti biasanya. Resep aku pakai dough pizza biasa yg sering aku buat, hanya saja disini dough sebelum diberi topping di tabur sedikit garam dan jg banyak memakai minyak zaitun (tapi aku pakai minyak canola).#CocomtangPost_FocacciaGarden#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_Id